Domaine Daniel BoulandCorcelette Vieilles Vignes Morgon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Gamay.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Corcelette Vieilles Vignes Morgon du Domaine Daniel Bouland est dans le top 10 des vins de Morgon.
Structure gustative du Corcelette Vieilles Vignes Morgon du Domaine Daniel Bouland
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corcelette Vieilles Vignes Morgon de Domaine Daniel Bouland de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corcelette Vieilles Vignes Morgon du Domaine Daniel Bouland de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de beurre, terre ou mûre.
Accords mets et vins avec du Corcelette Vieilles Vignes Morgon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corcelette Vieilles Vignes Morgon
Les accords mets et vins originaux avec le Corcelette Vieilles Vignes Morgon
Le Corcelette Vieilles Vignes Morgon du Domaine Daniel Bouland s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola, paupiettes à la mérignicaise ou cône de pizza.
Détails et informations techniques sur le Corcelette Vieilles Vignes Morgon du Domaine Daniel Bouland
Découvrez le cépage: Gamay noir
Cépage noir français autochtone de Bourgogne, descendant du pinot noir × gouais blanc. Précoce et productif, il s'épanouit sur les sols granitiques du Beaujolais. Il donne des vins rouges souples, fruités, peu tanniques, aux arômes de fraise et framboise. Star des dix crus du Beaujolais et du Beaujolais Nouveau, exporté en Suisse romande et Touraine.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corcelette Vieilles Vignes Morgon du Domaine Daniel Bouland sont 2014, 2018, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Daniel Bouland
Le Domaine Daniel Bouland fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Morgon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morgon
Le Cru le plus puissant et structuré des dix Crus du Beaujolais. Rouges denses et profonds aux notes signature de cerise noire mûre, kirsch, prune cuite, fleurs fanées et épices, tanins fermes et garde notable (5-10 ans) — l'antithèse du Beaujolais primeur, on dit qu'ils « morgonnent », évoluent vers le Pinot Noir bourguignon. Sols uniques de schistes décomposés (« roches pourries ») de la Côte du Py. ~1 100 ha, six climats.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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