Domaine du Père CabocheVieilles Vignes Elisabeth Chambellan Châteauneuf-du-Pape
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Structure gustative du Vieilles Vignes Elisabeth Chambellan Châteauneuf-du-Pape du Domaine du Père Caboche
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Elisabeth Chambellan Châteauneuf-du-Pape de Domaine du Père Caboche de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Elisabeth Chambellan Châteauneuf-du-Pape du Domaine du Père Caboche de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou chocolat et parfois aussi des arômes de champignon, menthe ou fruit foncé.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Elisabeth Chambellan Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Elisabeth Chambellan Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Elisabeth Chambellan Châteauneuf-du-Pape
Le Vieilles Vignes Elisabeth Chambellan Châteauneuf-du-Pape du Domaine du Père Caboche s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de couscous poulet et merguez, lapin rôti au four qui cuit tout seul ! ou poulet el diablo.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Elisabeth Chambellan Châteauneuf-du-Pape du Domaine du Père Caboche
Découvrez le cépage: Durif
Le Durif noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Dauphiné). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Durif noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Elisabeth Chambellan Châteauneuf-du-Pape du Domaine du Père Caboche sont 2003, 2008, 2016, 2017 et 2011.
Informations sur le Domaine du Père Caboche
Le Domaine du Père Caboche fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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