Domaine Jonathan Didier Pabiot - Pouilly-Fumé

Domaine Jonathan Didier PabiotPouilly-Fumé

3.9
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Pouilly-Fumé du Domaine Jonathan Didier Pabiot est un vin blanc de la région de Pouilly-Fumé dans la Vallée de la Loire.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Pouilly-Fumé du Domaine Jonathan Didier Pabiot est dans le top 10 des vins de Pouilly-Fumé.

Structure gustative du Pouilly-Fumé du Domaine Jonathan Didier Pabiot

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Pouilly-Fumé de Domaine Jonathan Didier Pabiot de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Pouilly-Fumé du Domaine Jonathan Didier Pabiot de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'ananas, miel ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, agrumes ou épices.

Détails et informations techniques sur le Pouilly-Fumé du Domaine Jonathan Didier Pabiot

Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
13°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Aromella

Croisement interspécifique entre le/la traminette et le 34 Ravat obtenu en 1976 par Bruce Reisch à la Station expérimentale de l'Université Cornell de Genève (Etats unis). Force est de constater que l'on peut rencontrer ce cépage seulement dans quelques régions viticoles américaines ce qui fait que sa multiplication est très limitée, ... en France, il n'est quasi pas connu.

Derniers millésimes de ce vin

Pouilly-Fumé - 2017
Dans le top 10 des vins de Pouilly-Fumé
Note moyenne: 411110
Pouilly-Fumé - 2016
Dans le top 10 des vins de Pouilly-Fumé
Note moyenne: 411110
Pouilly-Fumé - 2015
Dans le top 10 des vins de Pouilly-Fumé
Note moyenne: 411110
Pouilly-Fumé - 2014
Dans le top 10 des vins de Pouilly-Fumé
Note moyenne: 3.911110
Pouilly-Fumé - 2013
Dans le top 10 des vins de Pouilly-Fumé
Note moyenne: 3.911110
Pouilly-Fumé - 2012
Dans le top 10 des vins de Pouilly-Fumé
Note moyenne: 3.71110.50
Pouilly-Fumé - 2011
Dans le top 10 des vins de Pouilly-Fumé
Note moyenne: 3.51110.50

Les meilleurs millésimes du Pouilly-Fumé du Domaine Jonathan Didier Pabiot sont 2009, 2017, 2016, 2015 et 2014.

Informations sur le Domaine Jonathan Didier Pabiot

Le domaine propose 8 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est dans le top 3 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Pouilly-Fumé dans la région de la Vallée de la Loire

Le Domaine Jonathan Didier Pabiot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Vallée de la Loire
Dans le top 9500 des vins de France
Dans le top 10 des vins de Pouilly-Fumé
Dans le top 7500 des vins blancs
Dans le top 40000 des vins du monde

La région viticole de Pouilly-Fumé

La région viticole du Pouilly-Fumé se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) et le Domaine de Ladoucette y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Fumé sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Fumé révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cassis noir ou fenouil et parfois aussi des arômes de zeste de lime, banane ou herbe coupée.


La région viticole de la Vallée de la Loire

La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.

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Le mot du vin: Méchage

Opération consistant à aseptiser un fût par introduction d'une mèche de soufre enflammée qui produit un dégagement de gaz sulfureux.

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