Le Petit Domaine de GimiosRouge de Causse
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 8 cépages qui sont le Alicante Bouschet, le Aramon, le Carignan, le Cinsault, le Mourvèdre, le Syrah, le Terret et le Grenache noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rouge de Causse du Le Petit Domaine de Gimios de la région de Vin de France révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Rouge de Causse
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rouge de Causse
Les accords mets et vins originaux avec le Rouge de Causse
Le Rouge de Causse du Le Petit Domaine de Gimios s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Détails et informations techniques sur le Rouge de Causse du Le Petit Domaine de Gimios
Découvrez le cépage: Alicante Bouschet
Rouges intensément colorés et souples, à la robe encrée presque noire, aux tanins fondus et à la bouche ample, sur des arômes gourmands de fruits noirs (mûre, cassis), cerise confite, prune, épices et notes solaires. Cépage teinturier à pulpe rouge intensifiant la couleur des assemblages méridionaux, aussi star en monocépage de l'Alentejo DOC. Cultivé en Languedoc, Espagne et Californie. Hybride français créé en 1866 par Henri Bouschet (petit bouschet × grenache).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rouge de Causse du Le Petit Domaine de Gimios sont 2016, 2019, 2017, 2008 et 0.
Informations sur le Le Petit Domaine de Gimios
Le Le Petit Domaine de Gimios fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Catégorie la plus libre du vin français, terrain de jeu des vignerons « hors-AOC ». Tous styles confondus : rouges fruités, blancs vifs ou ambitieux, rosés du quotidien, assemblages inédits, vins nature, cépages atypiques (Petit Manseng en Languedoc, Riesling en Provence), vinifications expérimentales (macération sur blanc, sans soufre). Étiquetage cépage et millésime autorisé, pas de contrainte géographique. De la cuvée pop et conviviale à la pépite d'auteur : la liberté en bouteille.
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Champignon également appelé pourriture noble, qui se développe en surmaturation et concentre le jus des baies. Allié des grands vins blancs liquoreux, il a besoin de brouillards matinaux et de journées ensoleillées. Donne des moûts très riches en sucre et le fameux goût de « rôti ».
