Le L'Enclos des Braves de Gaillac dans le Sud-Ouest

L'Enclos des Braves
Le domaine propose 12 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 12 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Gaillac dans la région du Sud-Ouest
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Le L'Enclos des Braves fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Gaillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine L'Enclos des Braves situé à Gaillac en France est un viticulteur familial engagé dans l’excellence et la production qualité depuis des générations. Ce domaine familial unique situé à proximité du Tarn et des Pyrénées est entouré d'un terroir varié et regorge de vignobles variétaux avec un climat divers et des sols digne des plus grandes régions viticoles. Le domaine est producteur de vins fins de qualité à travers des vignobles qui s’étendent sur 72 hectares. ˜Le Domaine L’Enclos des Braves produit une variété de vins rouges, blancs, rosés et méthodes traditionnelles. Tous les vins sont issus de cépages produits à partir du terroir unique du Gaillac. Les vignes du domaine sont cultivées avec les plus hauts standards de l’agriculture raisonnée. L’objectif principal est de préserver l’environnement, tout en respectant le terroir et en produisant des vins robustes et raffinés. Des cuves traditionnelles ciment, ainsi que des cuves en inox haut de gamme sont utilisées pour la production de vin, créant un équilibre équilibré avec la région. Les vins du Domaine L’Enclos des Braves sont reconnus pour leur saveur variée et leur qualité. Le domaine propose des vins avec des arômes variés, comprenant des notes fruitées, florales et épicées ainsi que des arômes plus complexes. Les vins sont commercialisés à l'échelle locale, nationale et internationale et ont remporté des prix lors de nombreuses dégustations. Ce qui en fait un excellent ajout à la région viticole française. Le Domaine L’Enclos des Braves est un vigneron engagé et ambitieux qui veut partager sa passion avant tout. Ils espèrent ainsi transmettre les saveurs exceptionnelles de leurs vins et offrir une expérience incomparable à tous ceux qui les dégustent.

Top des meilleurs vins du L'Enclos des Braves

À la recherche des meilleurs vins du L'Enclos des Braves à Gaillac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du L'Enclos des Braves. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du L'Enclos des Braves avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du L'Enclos des Braves

Accords mets et vins avec un vin rouge du L'Enclos des Braves

Les vins rouge du L'Enclos des Braves s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de kig ar farz breton.

Analyse organoleptique des vins rouge du L'Enclos des Braves

Au nez le vin rouge du L'Enclos des Braves révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de terre, poivre ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du L'Enclos des Braves

  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du L'Enclos des Braves

  • Braucol
  • Fer Servadou
  • Gamay
  • Duras

À la découverte de la région viticole de Gaillac

La région viticole du Gaillac se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Robert & Bernard Plageoles et le Château de Saurs y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Gaillac sont les Duras, Mauzac et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gaillac révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cuir ou vanille et parfois aussi des arômes de beurre, melon ou fraises.

En bouche du Gaillac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 184 domaines et châteaux dans la région du Gaillac, produisant 816 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gaillac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du L'Enclos des Braves

Accords mets et vins avec un vin blanc du L'Enclos des Braves

Les vins blanc du L'Enclos des Braves s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de marmite dieppoise, baeckeoffe aux poissons ou quiche à la crème et au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du L'Enclos des Braves

Au nez le vin blanc du L'Enclos des Braves révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du L'Enclos des Braves

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du L'Enclos des Braves

  • Sauvignon Blanc
  • Loin de l'Oeil
  • Mauzac Blanc

Découvrez le cépage: Duras

Le Duras noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Tarn). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Duras noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon .

Les grands vins doux du L'Enclos des Braves

Accords mets et vins avec un vin doux du L'Enclos des Braves

Les vins doux du L'Enclos des Braves s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de brandade de morue sans pommes de terre, crevettes à l'ail et à orange ou quiche à la crème et au thon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du L'Enclos des Braves

  • Sauvignon Blanc
  • Loin de l'Oeil

Le mot du vin: Foulage

Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du L'Enclos des Braves

Une route des vins de prévue dans la région de Gaillac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au L'Enclos des Braves.

Découvrez le cépage: Fer

Le fer ou fer servadou, qui signifie facile à conserver en occitan, ou mansois dans l’Aveyron ou encore braucol à Gaillac, est un cépage noir cultivé dans le sud-ouest. Il doit son nom à ses sarments et bois «durs comme fer».Cépage aux grappes de taille moyenne, aux baies fermes et juteuses il est caractérisé par son goût herbacé (qui se retrouve chez le cabernet franc). Le fer est un cépage résistant au gel et aux maladies. Ses bourgeons ne sortent que tardivement mais sa croissance s’accélère et il arrive à maturité assez rapidement. Pour une bonne production, il préfère la taille longue.Le fer est utilisé seul pour les vins de l’AOC Marcillac et en assemblage pour les vins des appellations Gaillac, Madiran, Béarn, Fronton … Ces vins ont une robe soutenue, des tannins expressifs, ils sont ronds et fruités (cassis, framboise et poivron vert…).

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Le mot du vin: Foulage

Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.

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