Le Domaine L'Enclos des Braves de Gaillac dans le Sud-Ouest

Domaine L'Enclos des Braves
Le domaine propose 12 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 12 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Gaillac dans la région du Sud-Ouest
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Le Domaine L'Enclos des Braves fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Gaillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine L'Enclos des Braves situé à Gaillac en France est un viticulteur familial engagé dans l’excellence et la production qualité depuis des générations. Ce domaine familial unique situé à proximité du Tarn et des Pyrénées est entouré d'un terroir varié et regorge de vignobles variétaux avec un climat divers et des sols digne des plus grandes régions viticoles. Le domaine est producteur de vins fins de qualité à travers des vignobles qui s’étendent sur 72 hectares. ˜Le Domaine L’Enclos des Braves produit une variété de vins rouges, blancs, rosés et méthodes traditionnelles. Tous les vins sont issus de cépages produits à partir du terroir unique du Gaillac. Les vignes du domaine sont cultivées avec les plus hauts standards de l’agriculture raisonnée. L’objectif principal est de préserver l’environnement, tout en respectant le terroir et en produisant des vins robustes et raffinés. Des cuves traditionnelles ciment, ainsi que des cuves en inox haut de gamme sont utilisées pour la production de vin, créant un équilibre équilibré avec la région. Les vins du Domaine L’Enclos des Braves sont reconnus pour leur saveur variée et leur qualité. Le domaine propose des vins avec des arômes variés, comprenant des notes fruitées, florales et épicées ainsi que des arômes plus complexes. Les vins sont commercialisés à l'échelle locale, nationale et internationale et ont remporté des prix lors de nombreuses dégustations. Ce qui en fait un excellent ajout à la région viticole française. Le Domaine L’Enclos des Braves est un vigneron engagé et ambitieux qui veut partager sa passion avant tout. Ils espèrent ainsi transmettre les saveurs exceptionnelles de leurs vins et offrir une expérience incomparable à tous ceux qui les dégustent.

Top des meilleurs vins du Domaine L'Enclos des Braves

À la recherche des meilleurs vins du Domaine L'Enclos des Braves à Gaillac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine L'Enclos des Braves. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine L'Enclos des Braves avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine L'Enclos des Braves

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine L'Enclos des Braves

Les vins rouge du Domaine L'Enclos des Braves s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine L'Enclos des Braves

Au nez le vin rouge du Domaine L'Enclos des Braves révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de terre, poivre ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine L'Enclos des Braves

  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine L'Enclos des Braves

  • Braucol
  • Fer Servadou
  • Gamay
  • Duras

À la découverte de la région viticole de Gaillac

La région viticole du Gaillac se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Robert & Bernard Plageoles et le Château de Saurs y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Gaillac sont les Duras, Mauzac et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gaillac révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cuir ou vanille et parfois aussi des arômes de beurre, melon ou fraises.

En bouche du Gaillac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 184 domaines et châteaux dans la région du Gaillac, produisant 816 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gaillac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine L'Enclos des Braves

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine L'Enclos des Braves

Les vins blanc du Domaine L'Enclos des Braves s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de raie au vinaigre et aux câpres, coquilles de poisson ou quiche sans oeufs.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine L'Enclos des Braves

Au nez le vin blanc du Domaine L'Enclos des Braves révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine L'Enclos des Braves

  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine L'Enclos des Braves

  • Sauvignon Blanc
  • Loin de l'Oeil
  • Mauzac Blanc

Découvrez le cépage: Loin de l'oeil

Cépage très certainement tarnais de la région de Gaillac plus précisément, inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A1. On ne le rencontre dans aucune autre région viticole française et quasiment inconnu à l'étranger.

Les grands vins doux du Domaine L'Enclos des Braves

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine L'Enclos des Braves

Les vins doux du Domaine L'Enclos des Braves s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de papillotes de maquereau, riz aux crevettes et oignons ou quiche à la crème et au thon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine L'Enclos des Braves

  • Sauvignon Blanc
  • Loin de l'Oeil

Le mot du vin: Vendanges vertes ou vendange en vert

Pratique qui consiste à faire tomber les grappes en trop sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car les grappes qui restent tendent à en profiter pour prendre du poids.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine L'Enclos des Braves

Une route des vins de prévue dans la région de Gaillac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine L'Enclos des Braves.

Découvrez le cépage: Mauzac

Le mauzac est un cépage, noir ou blanc, (le blanc est plus connu) originaire du Sud-Ouest. Il est principalement cultivé dans les vignobles de Gaillac et de Limoux (où il est appelé blanquette), sur 5.000 hectares environ.Le mauzac a des grappes de taille moyenne, composées de baies dont la couleur peut varier du vert au roux suivant la maturité des raisins. Ce cépage aime les sols calcaires et argilo-calcaires, c’est ici qu’il est le plus productif. Ses vins blancs sont gras, avec peu d’acidité et marqués par des arômes de pomme mûre, de poire, de miel, de coing, de vanille et de violette, typiques des grands vins doux de Gaillac.Le mauzac produit aussi la fameuse Blanquette-de-Limoux en méthode rurale. Dans cette région le mauzac est concurrencé par le sauvignon, le chenin et le chardonnay, notamment pour les vins effervescents qui se rapprochent plus du champagne. Il est présent en complément dans quelques appellations comme l’Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...

Actualités du Domaine L'Enclos des Braves et des vins de la région

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Le mot du vin: Vendanges vertes ou vendange en vert

Pratique qui consiste à faire tomber les grappes en trop sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car les grappes qui restent tendent à en profiter pour prendre du poids.

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