Le Château Lastours de Gaillac dans le Sud-Ouest

Château Lastours
Le domaine propose 12 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 11 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Gaillac dans la région du Sud-Ouest
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Le Château Lastours fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Gaillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Lastours

À la recherche des meilleurs vins du Château Lastours à Gaillac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Lastours. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Lastours avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Lastours

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Lastours

Les vins blanc du Château Lastours s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de gratin au thon, moules au curry ou génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne....

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Lastours

Au nez le vin blanc du Château Lastours révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Lastours

  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Lastours

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Loin de l'Oeil
  • Muscadelle
  • Mauzac Blanc

À la découverte de la région viticole de Gaillac

La région viticole du Gaillac se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Robert & Bernard Plageoles et le Château de Saurs y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Gaillac sont les Duras, Mauzac et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gaillac révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cuir ou vanille et parfois aussi des arômes de beurre, melon ou fraises.

En bouche du Gaillac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 184 domaines et châteaux dans la région du Gaillac, produisant 816 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gaillac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins rouges du Château Lastours

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Lastours

Les vins rouge du Château Lastours s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, tajine aux 2 viandes et citrons confits ou lapin sauté chasseur.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Lastours

Au nez le vin rouge du Château Lastours révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, cuir ou framboise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Lastours

  • 2005avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.83/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Lastours

  • Shiraz/Syrah
  • Merlot
  • Braucol
  • Cabernet Sauvignon
  • Duras

Découvrez le cépage: Braucol

Le Braucol est un cépage noir rustique répandu en France, principalement en Aveyron, mais aussi en Midi-Pyrénées et dans le Gard. Le Braucol se caractérise par des grappes de petite taille produisant des raisins qui ont une peau noire et épaisse, ainsi que des grains riches en couleurs, généralement en violet foncé. Cette variété possède également une bonne acidité et un poten

Les grands vins rosés du Château Lastours

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Lastours

Les vins rosé du Château Lastours s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, gigot de 7 heures ou tajine de poulet aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château Lastours

Au nez le vin rosé du Château Lastours révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château Lastours

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Lastours

  • Shiraz/Syrah
  • Duras

Le mot du vin: Éclaircissage

Également appelée vendanges vertes, pratique qui consiste à faire tomber les grappes en surnombre sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car souvent les grappes qui restent en profitent pour prendre du poids.

Les grands vins doux du Château Lastours

Accords mets et vins avec un vin doux du Château Lastours

Les vins doux du Château Lastours s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de fondue chinoise , tajine de poulet aux abricots et amandes ou clafoutis aux cerises express.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château Lastours

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Loin de l'oeil

Cépage très certainement tarnais de la région de Gaillac plus précisément, inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A1. On ne le rencontre dans aucune autre région viticole française et quasiment inconnu à l'étranger.

Les grands vins effervescents du Château Lastours

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château Lastours

Les vins effervescent du Château Lastours s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Château Lastours

  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Le mot du vin: Vin de base

Vin sec et tranquille destiné à l'élaboration des vins effervescents (champagne, crémants, etc.). Les vins de base subissent une seconde fermentation en bouteille pour la production du gaz carbonique, et donc des bulles.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Lastours

Une route des vins de prévue dans la région de Gaillac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Lastours.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Actualités du Château Lastours et des vins de la région

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Le mot du vin: Éclaircissage

Également appelée vendanges vertes, pratique qui consiste à faire tomber les grappes en surnombre sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car souvent les grappes qui restent en profitent pour prendre du poids.

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