Le Château L'Enclos des Rozes de Gaillac dans le Sud-Ouest

Château L'Enclos des Rozes
Le domaine propose 9 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 36 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Gaillac dans la région du Sud-Ouest
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Le Château L'Enclos des Rozes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Gaillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château L'Enclos des Rozes

À la recherche des meilleurs vins du Château L'Enclos des Rozes à Gaillac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château L'Enclos des Rozes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château L'Enclos des Rozes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Château L'Enclos des Rozes

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château L'Enclos des Rozes

Les vins effervescent du Château L'Enclos des Rozes s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Château L'Enclos des Rozes

Au nez le vin effervescent du Château L'Enclos des Rozes révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château L'Enclos des Rozes

  • Mauzac Blanc

À la découverte de la région viticole de Gaillac

La région viticole du Gaillac se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Robert & Bernard Plageoles et le Château de Saurs y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Gaillac sont les Duras, Mauzac et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gaillac révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cuir ou vanille et parfois aussi des arômes de beurre, melon ou fraises.

En bouche du Gaillac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 184 domaines et châteaux dans la région du Gaillac, produisant 816 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gaillac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins doux du Château L'Enclos des Rozes

Accords mets et vins avec un vin doux du Château L'Enclos des Rozes

Les vins doux du Château L'Enclos des Rozes s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de saumon à l'oseille, zarzuela catalane ou quiche aux courgettes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château L'Enclos des Rozes

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château L'Enclos des Rozes

  • Sauvignon Blanc
  • Mauzac Blanc
  • Len de l'El
  • Ondenc

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins blancs du Château L'Enclos des Rozes

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château L'Enclos des Rozes

Les vins blanc du Château L'Enclos des Rozes s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Château L'Enclos des Rozes

Au nez le vin blanc du Château L'Enclos des Rozes révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral & naturel ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château L'Enclos des Rozes

  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château L'Enclos des Rozes

  • Mauzac Blanc
  • Ondenc

Le mot du vin: Roussette

Voir altesse.

Les grands vins rosés du Château L'Enclos des Rozes

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château L'Enclos des Rozes

Les vins rosé du Château L'Enclos des Rozes s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Ondenc

L’ondenc est un cépage blanc originaire du sud-ouest particulièrement présent dans les vignobles de Bergerac, Duras, Montravel et de Gaillac.Très sensible aux maladies, mais vigoureux et fertile l’ondenc donne des baies juteuses, de couleur blanc doré, dont la peau devient fine et transparente quand elles sont mûres. Taillé court, ce cépage résiste très bien au vent d’autan.L’ondenc donne des vins blancs secs ou liquoreux d’une belle finesse. Pour gagner en complexité, en degré d’alcool et en expression aromatique il est souvent assemblé à d’autres cépages blancs. Distillé, il est aussi à l'origine d’eaux de vie parfumées de qualité. Il entre souvent dans la composition des AOC Côtes-de-Bergerac, Bordeaux, Côtes-de-Duras, Gaillac… L’ondenc représente moins de 10 hectares en France mais il est très présent en Australie.

Les grands vins rouges du Château L'Enclos des Rozes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château L'Enclos des Rozes

Les vins rouge du Château L'Enclos des Rozes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), côtes d'agneau marinées ou pizza savoyarde (base à la crème).

Analyse organoleptique des vins rouge du Château L'Enclos des Rozes

Au nez le vin rouge du Château L'Enclos des Rozes révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château L'Enclos des Rozes

  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château L'Enclos des Rozes

  • Duras
  • Braucol

Le mot du vin: Parfum

Odeur agréable faisant référence le plus couramment à l'univers des fleurs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château L'Enclos des Rozes

Une route des vins de prévue dans la région de Gaillac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château L'Enclos des Rozes.

Découvrez le cépage: Mauzac

Le mauzac est un cépage, noir ou blanc, (le blanc est plus connu) originaire du Sud-Ouest. Il est principalement cultivé dans les vignobles de Gaillac et de Limoux (où il est appelé blanquette), sur 5.000 hectares environ.Le mauzac a des grappes de taille moyenne, composées de baies dont la couleur peut varier du vert au roux suivant la maturité des raisins. Ce cépage aime les sols calcaires et argilo-calcaires, c’est ici qu’il est le plus productif. Ses vins blancs sont gras, avec peu d’acidité et marqués par des arômes de pomme mûre, de poire, de miel, de coing, de vanille et de violette, typiques des grands vins doux de Gaillac.Le mauzac produit aussi la fameuse Blanquette-de-Limoux en méthode rurale. Dans cette région le mauzac est concurrencé par le sauvignon, le chenin et le chardonnay, notamment pour les vins effervescents qui se rapprochent plus du champagne. Il est présent en complément dans quelques appellations comme l’Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...

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