Le Château L'Enclos des Rozes de Gaillac dans le Sud-Ouest

Château L'Enclos des Rozes
Le domaine propose 9 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 36 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Gaillac dans la région du Sud-Ouest
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Le Château L'Enclos des Rozes fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Gaillac à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château L'Enclos des Rozes

À la recherche des meilleurs vins du Château L'Enclos des Rozes à Gaillac parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château L'Enclos des Rozes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château L'Enclos des Rozes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Château L'Enclos des Rozes

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château L'Enclos des Rozes

Les vins effervescent du Château L'Enclos des Rozes s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Château L'Enclos des Rozes

Au nez le vin effervescent du Château L'Enclos des Rozes révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château L'Enclos des Rozes

  • Mauzac Blanc

À la découverte de la région viticole de Gaillac

La région viticole du Gaillac se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Robert & Bernard Plageoles et le Château de Saurs y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Gaillac sont les Duras, Mauzac et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gaillac révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cuir ou vanille et parfois aussi des arômes de beurre, melon ou fraises.

En bouche du Gaillac est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 184 domaines et châteaux dans la région du Gaillac, produisant 816 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gaillac s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins doux du Château L'Enclos des Rozes

Accords mets et vins avec un vin doux du Château L'Enclos des Rozes

Les vins doux du Château L'Enclos des Rozes s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pavés de saumon sauce soja, parillade de poissons et fruits de mer ou quiche au thon, poivron et tomate.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Château L'Enclos des Rozes

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Château L'Enclos des Rozes

  • Sauvignon Blanc
  • Mauzac Blanc
  • Len de l'El
  • Ondenc

Découvrez le cépage: Ondenc

L’ondenc est un cépage blanc originaire du sud-ouest particulièrement présent dans les vignobles de Bergerac, Duras, Montravel et de Gaillac.Très sensible aux maladies, mais vigoureux et fertile l’ondenc donne des baies juteuses, de couleur blanc doré, dont la peau devient fine et transparente quand elles sont mûres. Taillé court, ce cépage résiste très bien au vent d’autan.L’ondenc donne des vins blancs secs ou liquoreux d’une belle finesse. Pour gagner en complexité, en degré d’alcool et en expression aromatique il est souvent assemblé à d’autres cépages blancs. Distillé, il est aussi à l'origine d’eaux de vie parfumées de qualité. Il entre souvent dans la composition des AOC Côtes-de-Bergerac, Bordeaux, Côtes-de-Duras, Gaillac… L’ondenc représente moins de 10 hectares en France mais il est très présent en Australie.

Les grands vins blancs du Château L'Enclos des Rozes

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château L'Enclos des Rozes

Les vins blanc du Château L'Enclos des Rozes s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Château L'Enclos des Rozes

Au nez le vin blanc du Château L'Enclos des Rozes révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral & naturel ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château L'Enclos des Rozes

  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château L'Enclos des Rozes

  • Mauzac Blanc
  • Ondenc

Le mot du vin: Vif

Se dit d'un vin dont l'acidité est la caractéristique dominante, ce qui le rend frais et nerveux.

Les grands vins rosés du Château L'Enclos des Rozes

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château L'Enclos des Rozes

Les vins rosé du Château L'Enclos des Rozes s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Découvrez le cépage: Braucol

Le Braucol est un cépage noir rustique répandu en France, principalement en Aveyron, mais aussi en Midi-Pyrénées et dans le Gard. Le Braucol se caractérise par des grappes de petite taille produisant des raisins qui ont une peau noire et épaisse, ainsi que des grains riches en couleurs, généralement en violet foncé. Cette variété possède également une bonne acidité et un poten

Les grands vins rouges du Château L'Enclos des Rozes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château L'Enclos des Rozes

Les vins rouge du Château L'Enclos des Rozes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de ramen burger, tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes ou la pâte à galettes de blé noir traditionnelle.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château L'Enclos des Rozes

Au nez le vin rouge du Château L'Enclos des Rozes révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château L'Enclos des Rozes

  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château L'Enclos des Rozes

  • Duras
  • Braucol

Le mot du vin: Puissance

Caractère d'un vin qui est à la fois plein, corsé, généreux et d'un riche bouquet.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château L'Enclos des Rozes

Une route des vins de prévue dans la région de Gaillac ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château L'Enclos des Rozes.

Découvrez le cépage: Duras

Le Duras noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Tarn). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Duras noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon .

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