Domaine Les Maitres Vignerons de la Presqu'ile de Saint-TropezCote d'Azur Cotes de Provence Reserve
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Cote d'Azur Cotes de Provence Reserve du Domaine Les Maitres Vignerons de la Presqu'ile de Saint-Tropez
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cote d'Azur Cotes de Provence Reserve de Domaine Les Maitres Vignerons de la Presqu'ile de Saint-Tropez de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cote d'Azur Cotes de Provence Reserve du Domaine Les Maitres Vignerons de la Presqu'ile de Saint-Tropez de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes d'agrume, minéral ou fraises et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cote d'Azur Cotes de Provence Reserve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cote d'Azur Cotes de Provence Reserve
Les accords mets et vins originaux avec le Cote d'Azur Cotes de Provence Reserve
Le Cote d'Azur Cotes de Provence Reserve du Domaine Les Maitres Vignerons de la Presqu'ile de Saint-Tropez s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, poulet indien (korma simplifié) ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Détails et informations techniques sur le Cote d'Azur Cotes de Provence Reserve du Domaine Les Maitres Vignerons de la Presqu'ile de Saint-Tropez
Découvrez le cépage: Jacquère
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cote d'Azur Cotes de Provence Reserve du Domaine Les Maitres Vignerons de la Presqu'ile de Saint-Tropez sont 2017, 2019, 2016
Informations sur le Domaine Les Maitres Vignerons de la Presqu'ile de Saint-Tropez
Le Domaine Les Maitres Vignerons de la Presqu'ile de Saint-Tropez fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 154 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Éventé
Vin ayant perdu son potentiel aromatique suite à une aération prolongée.
