Domaine de ParisVieilles Vignes Côtes de Provence
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Vieilles Vignes Côtes de Provence du Domaine de Paris
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vieilles Vignes Côtes de Provence de Domaine de Paris de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vieilles Vignes Côtes de Provence du Domaine de Paris de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de minéral, fraises ou framboise.
Accords mets et vins avec du Vieilles Vignes Côtes de Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vieilles Vignes Côtes de Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Vieilles Vignes Côtes de Provence
Le Vieilles Vignes Côtes de Provence du Domaine de Paris s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche sans pâte, moules marinières au maroilles ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
Détails et informations techniques sur le Vieilles Vignes Côtes de Provence du Domaine de Paris
Découvrez le cépage: Blanc Auba
On rencontrait autrefois ce cépage en Gironde et en Lot et Garonne. Sa ressemblance avec l' ugni blanc lui a causé sa disparition, ce dernier étant plus productif. Dans le vignoble de l'Entre deux Mers, il était courant de rencontrer l' ugni blanc sous le nom de Blanc Auba.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Côtes de Provence du Domaine de Paris sont 2019, 2012, 2015, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine de Paris
Le Domaine de Paris fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Provence
L'AOC Côtes de Provence est la plus grande appellation de la région viticole de Provence dans le sud-est de la France. Elle couvre environ 20 000 hectares de vignobles, qui produisent la grande majorité du vin rosé de Provence. Cette appellation comprend la majeure partie de la viticulture du département du Var - essentiellement la moitié orientale de la région viticole de Provence - à l'exception de 2250 hectares au nord de Toulon qui sont réservés à l'appellation Côteaux Varois en Provence. Bien qu'elle couvre également le vin rouge et le vin blanc, environ 80 % de la production de Côtes de Provence est du rosé.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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