Domaine Chaland Jean-MarieDomaine Sainte Barbe Vieilles Vignes Viré-Clessé
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la viande mijotée ou des pâtes.
Structure gustative du Domaine Sainte Barbe Vieilles Vignes Viré-Clessé du Domaine Chaland Jean-Marie
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine Sainte Barbe Vieilles Vignes Viré-Clessé de Domaine Chaland Jean-Marie de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine Sainte Barbe Vieilles Vignes Viré-Clessé du Domaine Chaland Jean-Marie de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de chêne, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de beurre, minéral ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Domaine Sainte Barbe Vieilles Vignes Viré-Clessé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine Sainte Barbe Vieilles Vignes Viré-Clessé
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine Sainte Barbe Vieilles Vignes Viré-Clessé
Le Domaine Sainte Barbe Vieilles Vignes Viré-Clessé du Domaine Chaland Jean-Marie s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, pâtes ou viande mijotée comme par exemple des recettes de quiche légère (sans crème) thon-tomate, pâtes au boursin ou lapin à la moutarde maison.
Détails et informations techniques sur le Domaine Sainte Barbe Vieilles Vignes Viré-Clessé du Domaine Chaland Jean-Marie
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine Sainte Barbe Vieilles Vignes Viré-Clessé du Domaine Chaland Jean-Marie sont 2016, 2018, 2017, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Chaland Jean-Marie
Le Domaine Chaland Jean-Marie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Viré-Clessé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Viré-Clessé
Première appellation Village du Mâconnais (reconnue 1998) : Chardonnay signature exclusif en blanc roi — robe or pâle aux reflets cendrés et profil aromatique signature de fleurs blanches (acacia, aubépine, chèvrefeuille, genêt), abricot, pêche, poire, amande et touche de coing, bouche ample et fruitée, tendre et puissante marquée par la minéralité typique du Mâconnais et douceur des raisins mûrs. AOC, marno-calcaires, climat semi-continental, garde 5-6 ans signature, parfois plus longue.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
Actualités liées à ce vin
Prospections précoces, individuelles, par application, via capteurs… le vignoble innove face à la flavescence dorée
De nouvelles méthodes de prospection ont fait leurs preuves en 2025 contre la progression du phytoplasme. Des efforts qui doivent être complétés par une approche technologique dans les années à venir. D éjà investie dans un système de prospection collective à grande échelle, la Bourgogne continue à développer de nouvelles approches pour contenir la flavescence […]
...La Route des Vins – Bourgogne
Le vignoble de Bourgogne est un vignoble français situé en Bourgogne sur les départements de l’Yonne, de la Côte-d’Or et de Saône-et-Loire. Il s’étend sur 250 km de longueur du nord de Chablis au sud du Mâconnais. Le vignoble bourguignon comprend 84 appellations d’origine contrôlées (AOC) : 9 appellations « régionales » et « sous-régionales […]
...Les Jardins Vivants de Tino Kuban
24 mois au cœur de l’élaboration du vin « Les Jardins Vivants » et « Maison Glandien » à suivre le travail de Tino Kuban, passionné et perfectionniste vigneron berlinois installé à Meursault (Bourgogne). Vivez le cycle complet de l’élaboration du vin par l’un des plus talentueux vignerons de sa génération. De la plantation de […]
...Le mot du vin: Agressif
Se dit d'un vin d'une acidité excessive, mordante et désagréable.
