Domaine Francine et Olivier SavaryBourgogne Epineuil
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Bourgogne Epineuil du Domaine Francine et Olivier Savary
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne Epineuil de Domaine Francine et Olivier Savary de la région de Bourgogne Epineuil est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bourgogne Epineuil du Domaine Francine et Olivier Savary de la région de Bourgogne Epineuil révèle souvent des types d'arômes de cerise, champignon ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Bourgogne Epineuil
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Epineuil
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Epineuil
Le Bourgogne Epineuil du Domaine Francine et Olivier Savary s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vietnamienne adaptée, boulettes de veau au curry ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Epineuil du Domaine Francine et Olivier Savary
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne Epineuil du Domaine Francine et Olivier Savary sont 2015, 2010, 2017, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine Francine et Olivier Savary
Le Domaine Francine et Olivier Savary fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Bourgogne Epineuil à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Epineuil
Dénomination bourguignonne autour de Tonnerre (coteaux de l'Armançon, 180-250 m, sud et sud-ouest, calcaires et marnes kimméridgiennes à fossiles d'astartes, terroir identique au sud de Chablis) : Pinot Noir signature exclusif en rouge roi (~80 ha) — profil signature élégant et raffiné, gourmand aux fruits rouges (framboise, cerise, groseille) et fruits noirs (mûre, myrtille, cassis), notes poivrées, tanins suaves et veloutés. 6 ha de Chardonnay en complément.
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...Le mot du vin: Souple
Vin tendre et peu tannique.
