Domaine Franck & Jean Francois BaillyCuvée Chavignol Sancerre Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Cuvée Chavignol Sancerre Blanc du Domaine Franck & Jean Francois Bailly est dans le top 50 des vins de Sancerre.
Structure gustative du Cuvée Chavignol Sancerre Blanc du Domaine Franck & Jean Francois Bailly
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Chavignol Sancerre Blanc de Domaine Franck & Jean Francois Bailly de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Chavignol Sancerre Blanc du Domaine Franck & Jean Francois Bailly de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou minéral et parfois aussi des arômes de poire, fromage ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Cuvée Chavignol Sancerre Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Chavignol Sancerre Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Chavignol Sancerre Blanc
Le Cuvée Chavignol Sancerre Blanc du Domaine Franck & Jean Francois Bailly s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, seiches à la plancha ou poulet yassa (sénégal).
Détails et informations techniques sur le Cuvée Chavignol Sancerre Blanc du Domaine Franck & Jean Francois Bailly
Découvrez le cépage: Caino blanco
Croisement naturel intraspécifique probablement entre l' albarino et le sousão - synonymes amaral noir, caino bravo, ... -. Il ne faudra pas le confondre avec le fernao pires car ils ont tous deux un même synonyme alvarinhao. On peut le rencontrer dans le nord-ouest de l'Espagne et au Portugal plus précisément dans la région des Vinhos verdes, ... en France il est totalement inconnu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Chavignol Sancerre Blanc du Domaine Franck & Jean Francois Bailly sont 2013, 2008, 2015, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Franck & Jean Francois Bailly
Le Domaine Franck & Jean Francois Bailly fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Ugni blanc
Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).
