Domaine Francois MartenotMâcon Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Mâcon Rouge du Domaine Francois Martenot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mâcon Rouge de Domaine Francois Martenot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Mâcon Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mâcon Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Mâcon Rouge
Le Mâcon Rouge du Domaine Francois Martenot s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de la potée de bernard, rôti de veau au lait et romarin ou waterzooi de poulet à la gantoise.
Détails et informations techniques sur le Mâcon Rouge du Domaine Francois Martenot
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Francois Martenot
Le Domaine Francois Martenot fait parti des domaines à suivre à Mâcon. Il propose 155 vins à la vente dans la région de Mâcon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâcon
La région viticole du Mâcon se situe dans la région du Mâconnais en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Vignes du Maynes et le Domaine Jean Manciat y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mâcon révèle souvent des types d'arômes de cerise, banane ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de peau de citron, nectarine ou floral.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Vente des vins des Hospices de Beaujeu : des enchères historiques relancées
C’est la plus ancienne vente aux enchères de vin en France, celle des Hospices de Beaujeu, dans le Beaujolais. Elle fêtait ce samedi 30 novembre sa 212e édition. Soixante-trois lots ont été proposés à la vente et ont permis de récolter la coquette somme de 19 000 euros. Elle financera un jardin thérapeutique pour les patients de l’hôpital. Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, découvrez les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éducation, la santé et la fa ...
1222e émission – Benjamin Le Berre et Pierre-Jean Sauvion – 10/09/2023
DIMANCHE 10 SEPTEMBRE 2023 Benjamin Le Berre – Maison Moillard (Bourgogne) Située sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, la prestigieuse Maison Moillard est une véritable institution à Nuits-Saint-Georges depuis 1850. Les siècles suivants ont servi aux familles Moillard, Thomas-Moillard et Moillard-Grivot de bâtir la réputation de la maison notamment grâce à leur domaine de 10 hectares et leur cave à la fresque emblématique de la Côte de Nuits. En 2016, la Maison Molliard passe sous ...
Un vin blanc haut en couleur
Les caves Joseph Perrier, à Châlons-en-Champagne. LE PHOTOGRAPHE DU DIMANCHE Joseph Perrier fête ses 200 ans cette année. Ce n’est pas la plus ancienne des maisons de champagne – Ruinart a vu le jour en 1729, Moët (devenu Moët & Chandon) en 1743, Abelé en 1757, Lanson en 1760 ou Veuve Clicquot Ponsardin en 1772. Mais Joseph Perrier peut se targuer d’être la seule grande maison installée à Châlons-en-Champagne quand la plupart des marques prestigieuses sont situées autour de Reims et d’Eperna ...
Le mot du vin: Décuvage
Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.
