Domaine French ParadoxSelection Saint-Chinian Roquebrun
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Selection Saint-Chinian Roquebrun
Les accords qui marchent parfaitement avec le Selection Saint-Chinian Roquebrun
Les accords mets et vins originaux avec le Selection Saint-Chinian Roquebrun
Le Selection Saint-Chinian Roquebrun du Domaine French Paradox s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, risotto de pâtes d'elodie ou cailles farcies.
Détails et informations techniques sur le Selection Saint-Chinian Roquebrun du Domaine French Paradox
Découvrez le cépage: Plavac mali
Rouges puissants et alcooleux, à la robe encrée, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes intenses de mûre, prune confite, figue, garrigue méditerranéenne (laurier, romarin), épices et notes balsamiques. Très beau potentiel de garde. Star des appellations dalmates Dingač et Postup sur les pentes vertigineuses de la péninsule de Pelješac, aussi à Hvar et Brač. Cépage croate autochtone, descendant naturel du crljenak kaštelanski (ancêtre du zinfandel) × dobričić.
Informations sur le Domaine French Paradox
Le Domaine French Paradox fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Saint-Chinian Roquebrun à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Chinian Roquebrun
AOC communale du Saint-Chinian sur 5 communes héraultaises (~250 ha sur Berlou, Cessenon, Prades, Roquebrun et Vieussan, schistes dominants au nord, 150-400 m exposition sud, microclimat méditerranéen ensoleillé, vendange verte en juillet, ≤40 hl/ha) : Grenache Noir et Syrah signatures en rouges rois — profils fruités souples et généreux à la minéralité distinctive schisteuse. Carignan Noir et Mourvèdre en compléments accessoires, identité reconnaissable.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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Voir grolleau.
