Le Domaine Frey-Sohler fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 33 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Frey-Sohler à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Frey-Sohler. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Frey-Sohler avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Frey-Sohler s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de veau à la châtaigne et à la pietra (bière corse), poêlée de carottes ou lapin au chorizo.
Capitale des grands blancs aromatiques français, le plus souvent secs et monocépages. Riesling droit et minéral (citron, pierre à fusil), Gewurztraminer opulent et exubérant (litchi, rose, épices), Pinot Gris rond et fumé, Muscat floral et croquant, Pinot Blanc souple. Crémants d'Alsace fins et fruités, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles liquoreux d'exception. 15 500 ha au pied des Vosges sur sols variés, 51 Grands Crus depuis 1975.
Vins de gastronomie par excellence.
Les vins effervescent du Domaine Frey-Sohler s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce bisque de homard, quiche aux légumes variés ou tomates vertes au vinaigre.
Au nez le vin effervescent du Domaine Frey-Sohler révèle souvent des types d'arômes de pêche, citron ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, pommes ou lime. En bouche le vin effervescent du Domaine Frey-Sohler est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Blancs muscatés délicats et fins, à la bouche tendre et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses et raffinés de fleurs d'oranger, rose, raisin frais, agrumes, pêche blanche et muscat aérien (plus subtil que celui à petits grains). Décliné en blancs secs aromatiques d'apéritif (Alsace, Bade), en demi-secs et en liquoreux botrytisés somptueux (Burgenland en Autriche, Cotnari en Roumanie, Tokaj). Créé au XIXᵉ siècle par Robert Moreau (Angers), croisement chasselas × muscat de Saumur.
Les vins blanc du Domaine Frey-Sohler s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de tartiflette au reblochon, saumon aux épinards et crème fraîche ou soupe de lentille corail aux carottes et lait de coco.
Au nez le vin blanc du Domaine Frey-Sohler révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Frey-Sohler est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.
Les vins rouge du Domaine Frey-Sohler s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de blanquette de veau sauce pickles, carré d'agneau aux herbes ou escalope de dinde à la crème et aux échalotes.
Au nez le vin rouge du Domaine Frey-Sohler révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Frey-Sohler est un vin avec une belle fraicheur.
Blancs vifs et structurés, à la robe dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante, sur des arômes de pomme, agrumes, noix verte, curry, épices et notes oxydatives intenses (vin jaune sous voile de levures) évoquant la noix, l'amande grillée et le goût de jaune. Star absolue du vin jaune de Château-Chalon AOC, Arbois AOC, l'Étoile AOC et Côtes du Jura AOC. Cépage jurassien autochtone très ancien, ancêtre probable de nombreux cépages européens.
Les vins doux du Domaine Frey-Sohler s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tarte aux poireaux et au thon, thon grillé marinade méditerranéenne ou cake nature rapide et.
Vin de qualité produit dans une région déterminée. Dénomination européenne qui regroupe les vins d'appellation, c'est-à-dire, en France, les AOC et les VDQS.
Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Frey-Sohler.
Blancs gras et ronds, à la bouche tendre et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, fleurs blanches, miel discret, amande fraîche et notes briochées. Souvent assemblé avec le pinot blanc en Alsace (cuvées « pinot blanc » qui en contiennent souvent une bonne part) et pilier du Crémant d'Alsace. Aussi en Moselle française et luxembourgeoise, Côtes-de-Toul et Bade. Cépage lorrain, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
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...Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.
