Domaine Fundacao Eca de Queiroz202 Champs Élysées
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le 202 Champs Élysées du Domaine Fundacao Eca de Queiroz est dans le top 5 des vins de Minho.
Structure gustative du 202 Champs Élysées du Domaine Fundacao Eca de Queiroz
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 202 Champs Élysées de Domaine Fundacao Eca de Queiroz de la région de Minho est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du 202 Champs Élysées
Les accords qui marchent parfaitement avec le 202 Champs Élysées
Les accords mets et vins originaux avec le 202 Champs Élysées
Le 202 Champs Élysées du Domaine Fundacao Eca de Queiroz s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'arroz de marisco, quiche au jambon et au comté ou guacamole maison.
Détails et informations techniques sur le 202 Champs Élysées du Domaine Fundacao Eca de Queiroz
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 202 Champs Élysées du Domaine Fundacao Eca de Queiroz sont 2018
Informations sur le Domaine Fundacao Eca de Queiroz
Le Domaine Fundacao Eca de Queiroz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Minho à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
Le mot du vin: Réduction
Phénomène physiologique et chimique qui se produit dans le vin en l'absence d'oxygène. L'odeur de réduit se caractérise par des notes animales et parfois fétides qui disparaissent en principe à l'aération. Il est recommandé de carafer les vins réduits.
