Le Domaine G.H. Mumm en Champagne

Domaine G.H. Mumm
Le domaine propose 40 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Pernod Ricard
Il est classé au top 125 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne
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Le Domaine G.H. Mumm fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine G.H. Mumm est une manifestation de prestige incontournable de la ville de Reims et de la région de Champagne en France. Son histoire remonte au XVIIIe siècle, lorsque les frères Mumm, George et Jacob, ainsi que leurs descendants, fondèrent le couvent des Frères du Saint-Esprit, qui devint un grand centre de production de vins de champagne. Le Domaine G.H. Mumm s'étend sur 7 hectares de vignes traitées d'une manière très respectueuse de l'environnement et dédiées à la création de vins classés AOC. Tous les vins qui y sont produits sont bien équilibrés et présentent une grande finesse. Parmi les vins produits, on peut citer le célèbre G.H. Mumm Grand Cru, un des vins blancs les plus prestigieux produits dans la région. Le Domaine G.H. Mumm offre aux visiteurs une expérience complète et enrichissante. Lors des visites guidées, vous pourrez découvrir les caves, vous balader dans les vignes et déguster les meilleurs crus de la maison. Vous pourrez également découvrir les méthodes de production et d'élaboration de vin qui permettent de produire le G.H. Mumm Grand Cru. Enfin, le Domaine G.H. Mumm est l'un des membres fondateurs et fièrement engagé dans le célèbre syndicat d'excellence de Champagne, CIVC, qui regroupe plus de 500 producteurs de champagne à travers la région et s'engage à promouvoir et à protéger les célèbres vins champenois. En résumé, le Domaine G.H. Mumm est l'un des meilleurs domaines de Champagne et de Reims, un lieu riche en histoire qui propose des visites passionnantes et une dégustation de vins d'exception. Une visite au Domaine G.H. Mumm est une occasion unique qui vous permet de découvrir la sophistication et le caractère incomparable des grands vins de Champagne.

Top des meilleurs vins du Domaine G.H. Mumm

À la recherche des meilleurs vins du Domaine G.H. Mumm à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine G.H. Mumm. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine G.H. Mumm avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine G.H. Mumm

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine G.H. Mumm

Les vins effervescent du Domaine G.H. Mumm s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, lasagnes rapides saumon et courgettes ou cari de crevettes (recette réunionnaise).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine G.H. Mumm

Au nez le vin effervescent du Domaine G.H. Mumm révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, beurre ou pomme verte. En bouche le vin effervescent du Domaine G.H. Mumm est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine G.H. Mumm

  • 1976avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1979avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1973avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.31/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine G.H. Mumm

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine G.H. Mumm

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Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

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