Domaine GälweilerRiesling vom Roten Sandstein St. Catharina
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Riesling vom Roten Sandstein St. Catharina du Domaine Gälweiler
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Riesling vom Roten Sandstein St. Catharina de Domaine Gälweiler de la région de Nahe est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Riesling vom Roten Sandstein St. Catharina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Riesling vom Roten Sandstein St. Catharina
Les accords mets et vins originaux avec le Riesling vom Roten Sandstein St. Catharina
Le Riesling vom Roten Sandstein St. Catharina du Domaine Gälweiler s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de pois mange-tout à la paysanne, bouillabaisse de raoul ou makrouna salsa (pâte tunisienne).
Détails et informations techniques sur le Riesling vom Roten Sandstein St. Catharina du Domaine Gälweiler
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Riesling vom Roten Sandstein St. Catharina du Domaine Gälweiler sont 2017, 0, 2018
Informations sur le Domaine Gälweiler
Le Domaine Gälweiler fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Nahe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nahe
Patrie d'un Riesling minéral d'expression géologique exceptionnelle : blancs vifs et précis aux notes de pêche, agrumes, pomme verte, pierre à fusil et fine salinité, du sec tendu au liquoreux botrytisé. 75% blancs, Riesling roi (27%) complété par Pinot Gris rond et Pinot Blanc souple. Rouges en hausse : Spätburgunder soyeux aux fruits rouges, Dornfelder plus sombre. 4 240 ha le long de la rivière Nahe, sols parmi les plus diversifiés d'Allemagne (180 formations).
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Contact prolongé et échange entre le jus et les parties solides du raisin (peau surtout). Précède la fermentation. Le jus se charge en couleur, tanins et arômes. En rosé, macération courte pour limiter la couleur ; en blanc, une « macération pelliculaire » apporte du gras.
