Domaine GamellonJoven
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Joven du Domaine Gamellon
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Joven de Domaine Gamellon de la région de Murcie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Joven du Domaine Gamellon de la région de Murcie révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Joven
Les accords qui marchent parfaitement avec le Joven
Les accords mets et vins originaux avec le Joven
Le Joven du Domaine Gamellon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, pâtes au citron et au comté ou blanquette de veau express à la cocotte minute.
Détails et informations techniques sur le Joven du Domaine Gamellon
Découvrez le cépage: Robin noir
Découvert dans les années 1870 par M. Robin qui demeurait alors dans la Drôme à Lapeyrouse-Mornay, cet ancien cépage serait toutefois originaire du nord de l'Isère. On peut le rencontrer également en Suisse. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. On notera au passage que, d'une part il s'agit très exactement des mêmes parents que ceux de la mondeuse noire, que d'autre part il est la mère du diolinoir et enfin a un lien de parenté avec le servanin. Le Robin noir est aujourd'hui peu multiplié car peu connu, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Joven du Domaine Gamellon sont 2017, 2019
Informations sur le Domaine Gamellon
Le Domaine Gamellon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Murcie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Murcie
La Murcie est l'une des régions les plus petites et les moins connues d'Espagne. Nichée à l'extrême sud-est du pays, elle est bordée par l'Andalousie à l'ouest, la Castille-La Manche au nord, Valence à l'est et la mer Méditerranée au sud. Cette petite région administrative se compose d'une seule province et d'un centre administratif qui partagent le même nom. En ce qui concerne le vin, la Murcie compte trois appellations d'origine contrôlée.
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Le mot du vin: Pétiole
Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.
