Domaine Marks & SpencerPeacock Tail Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Peacock Tail Sauvignon Blanc du Domaine Marks & Spencer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Peacock Tail Sauvignon Blanc de Domaine Marks & Spencer de la région de Western Cape est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Peacock Tail Sauvignon Blanc du Domaine Marks & Spencer de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de pommes, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Peacock Tail Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Peacock Tail Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Peacock Tail Sauvignon Blanc
Le Peacock Tail Sauvignon Blanc du Domaine Marks & Spencer s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de calamars frits, quiche sans pâte ou délicieux gratin de pâtes.
Détails et informations techniques sur le Peacock Tail Sauvignon Blanc du Domaine Marks & Spencer
Découvrez le cépage: Servanin
Le servanin est originaire du sud de la Savoie et du nord de l’Isère. Ses baies sont courtes, ovales et de petite à moyenne taille. Quant aux grappes, elles sont bien pleines, cylindriques et petites, dont certaines ailées.Le noir bleuté du début vire au noir foncé lorsque le raisin arrive à pleine maturité. Puis, au fil du temps, de petits grains de couleur verte viennent s’ajouter progressivement à la vigne. Ce rideau est complété par le vert clair des feuilles de moyenne taille.Le servanin est fertile et robuste. Ses seuls points faibles sont le millerandage, les citadelles et le mildiou. Il est moins sensible à la pourriture grise. Si son débourrement est précoce, sa maturité est plutôt tardive, soit à la seconde époque. Cette liqueur, qui appartient au Vin-de-Savoie, donne une saveur moyennement alcoolisée et quelque peu acide. Ce vin est également appelé martelet, servagnin ou encore serène. Malheureusement, l’on note que ce cépage a de nos jours pratiquement disparu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Peacock Tail Sauvignon Blanc du Domaine Marks & Spencer sont 2014, 2012
Informations sur le Domaine Marks & Spencer
Le Domaine Marks & Spencer fait parti des domaines à suivre à Stellenbosch. Il propose 455 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Stellenbosch
La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
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