Le Domaine Gentilini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Cephalonia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gentilini à Cephalonia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gentilini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gentilini avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Gentilini s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou poisson gras comme par exemple des recettes de colombo de poulet, cheese cake (gâteau au fromage blanc) inratable ou aile de raie à l'échalote.
Au nez le vin blanc du Domaine Gentilini révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, lime ou minéral.
La région viticole du Cephalonia se situe dans la région en Ionian Islands en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Gentilini et le Domaine Sclavus (Sclavos) y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cephalonia sont les Agiorgitiko, Moschofilero et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cephalonia révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, ananas ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Nous dénombrons actuellement 10 domaines et châteaux dans la région du Cephalonia, produisant 66 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cephalonia s'accordent généralement assez bien avec des plats de nourriture épicée, dessert sucré ou boeuf.
Les vins rouge du Domaine Gentilini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de haggis ecossais, tajine d'agneau aux légumes et citrons confits ou rouelle de porc à l'ancienne.
Au nez le vin rouge du Domaine Gentilini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Gentilini est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Cépage très anciennement cultivé en Grèce même aujourd'hui en particulier dans la région du Péloponnèse. Il appartient à une grande famille du nom de fileri ou phileri, les différences entre les clones sont quelquefois assez marquées. En France, il est quasiment inconnu - inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1 - et des plantations ont été tentées aux Etats unis, ... .
Les vins rosé du Domaine Gentilini s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Gentilini révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de floral.
Vin riche, corsé, corpulent.
Une route des vins de prévue dans la région de Cephalonia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gentilini.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
