Découvrez les meilleurs vins de la région de Cephalonia d'Ionian Islands ainsi que les meilleurs vignerons de la région et les domaines de Cephalonia à visiter. Explorez les cépages qui ont la cote de Cephalonia et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
À la recherche d'un bon vin de Cephalonia d'Ionian Islands parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Cephalonia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Cephalonia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Cephalonia pas cher ou vendre un vin rouge de Cephalonia au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Cephalonia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, boulettes de viande à la catalane ou tajine de veau aux artichauts et aux citrons.
Au nez le vin rouge de la région de Cephalonia révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge de la région de Cephalonia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Cephalonia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Cephalonia.
PDO de Céphalonie (îles Ioniennes, Grèce) sur la vallée d'Omala et pentes calcaires 300-800 m, île la plus montagneuse de l'archipel, brises marines fraîches. Robola signature exclusive en blanc roi autochtone : sec et tendu aux notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, herbes et touche minérale saline iodée, acidité vibrante désaltérante. Mavrodaphne intense en rouge doux fortifié (figue, fruits secs, café), Muscat aromatique. Coopérative Robola fondée 1982.
Parmi les grands blancs grecs.
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Les vins blancs de la région de Cephalonia s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de tiramisu aux speculoos.
Au nez le vin blanc de la région de Cephalonia révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de pommes, coing ou pêche.
Une route des vins de prévue dans la région de Cephalonia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Cephalonia.
Rouges légers et peu colorés à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, fraise) et notes méditerranéennes. Aussi base passerillée du Commandaria liquoreux. Pilier historique des vins de Chypre, à la base du Commandaria ancestral lorsqu'il est passerillé avec le Xynisteri. Cépage noir autochtone de Chypre, le plus planté de l'île, productif.
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Les vins rosés de la région de Cephalonia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de marinade de boeuf à l'américaine, tajine traditionnel (maroc) ou aligot à l'ancienne.
Au nez le vin rosé de la région de Cephalonia révèle souvent des types d'arômes de minéral, fraises ou levure et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou agrumes.
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Blancs et rosés clairs frais et fruités à boire jeunes, à la robe pâle saumonée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), pomme verte, fleurs blanches et notes herbacées. Aussi base traditionnelle du Retsina résiné. Cultivé dans le Péloponnèse, en Macédoine et en Attique, participe aux blancs secs grecs modernes. Cépage gris grec autochtone à pellicule rose, l'un des plus plantés en Grèce.
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Les vins doux de la région de Cephalonia s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de limande au lait de coco ou pâte à crêpes simple.
Au nez le vin doux de la région de Cephalonia révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier).
Une route des vins de prévue dans la région de Cephalonia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Cephalonia.
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« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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