Le Domaine Schneider fait parti des domaines à suivre à Niederösterreich. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Schneider à Niederösterreich parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Schneider. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Schneider avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Schneider s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou tanjia.
Au nez le vin rouge du Domaine Schneider révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Schneider est un vin avec une belle fraicheur.
La Basse-Autriche est une région viticole située au nord-est de l'Autriche, à la frontière avec la Slovaquie et la République tchèque. C'est la plus grande région viticole du pays, tant sur le plan géographique qu'en termes de production. On y trouve environ 28 000 hectares de vignobles (69 000 acres). Ils sont responsables d'environ la moitié de la production totale de vin en Autriche.
Le Niederösterreich comprend huit des seize régions viticoles officielles de l'Autriche, chacune contribuant à sa grande variété de styles et de types de vins. Une variété de cépages différents sont cultivés dans la région, mais le Grüner Veltliner et le Riesling dominent. Le Pinot Noir et le Sankt-Laurent, tous plantés dans la région, donnent des vins de grande qualité, bien qu'ils soient exclus des classements DAC. On trouve ici cinq vins officiels du Districtus Austriae Controllatus (DAC).
Les vins élaborés dans ces zones à partir de raisins autres que ceux spécifiés sont étiquetés comme Niederösterreich. - Carnuntum : Vin blanc de Chardonnay, Weissburgunder ou Grüner Veltliner. Vin rouge de Blaufränkisch ou Zweigelt. - Kamptal, Kremstal, Traisental : vins blancs de Grüner Veltliner ou de Riesling.
Les vins blanc du Domaine Schneider s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche au fromage façon gâteau magique, pâtes saumon - crème fraîche ou quiche au thon, poivron et tomate.
Au nez le vin blanc du Domaine Schneider révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Schneider est un vin avec une belle fraicheur.
Le cépage Sankt Laurent est un cépage rouge originaire de l'Autriche-Hongrie. Il est principalement cultivé en Europe Centrale et en Allemagne. Sa saveur intense et ses arômes de fruits mûrs en font un excellent vin à boire immédiatement et à vieillir en bouteille. Ses baies sont petites, de couleur purplish-black et sont recouvertes d'une épaisse peau noire. La maturité complète se produit à maturité et donne des vins intenses aux arômes de mûre, de cerise, de prune et de tabac. La tannicité est médiocre et l'acidité relativement élevée. Les cépages Sankt Laurent s'intègrent bien aux compositions de vin rouge en Autriche et en Allemagne et peuvent être mis en solos dans des assemblages complexes où ils s'intègrent bien. Les vins à base de Sankt Laurent sont considérés comme équilibrés, moyennes de structure et moyennes en acidité. Chaleureux et doux, ces vins sont généralement consommés relativement jeunes à des températures modérées.
Les vins effervescent du Domaine Schneider s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de paupiettes de veau paysannes et leur risotto, choucroute à l'alsacienne ou lapin à la kriek et aux cerises.
Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.
Une route des vins de prévue dans la région de Niederösterreich ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Schneider.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Trois délégués MSA détaillent l’utilité de leur mandat qui les amène à faire le lien entre les assurés et leur organisme de protection social et à participer à la création de nouveaux services. « Ce qui me plaît dans le rôle de délégué MSA, c’est de rendre la MSA plus accessible », témoigne Anne Jafflin, viticultrice à Nuits-Saint-Georges, en Côte-d’Or, et déléguée MSA depuis 2015. Cette viticultrice s’est présentée en 2010 sur les conseils d’ ...
Arracher et vendre Sommaire Arracher et vendre Changement climatique accéléré « Jusque-là, je ne comprenais pas que des agriculteurs se suicident, maintenant si », lâche ce propriétaire d’une centaines d’hectares, 42 ans, la gorge serrée. Installé depuis 2005, il a vu ses rendements chuter au fil des ans: « 3.000 kilos par hectare », « 9.000 avant ». L’an dernier déjà, les 135 vignerons adhérents de la ...
10 000 références Sommaire 10 000 références «C’est en discutant avec les sommeliers Xavier Thuizat et David Biraud que l’idée m’est venue d’imaginer un système de gestion de cave pour les restaurants », explique Hervé Lemaire, ancien cadre dirigeant chez Schneider Electric, où il avait imaginé un système de gestion des stocks des milliers de références de pi&eg ...
Famille d’arômes animaux évoquant la venaison, et présents dans certains vins rouges vieux. Voir venaison.
