Domaine Gilles & Joël CinaMysterium Nr. 1
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Diolinoir, le Humagne rouge, le Pinot noir et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Mysterium Nr. 1
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mysterium Nr. 1
Les accords mets et vins originaux avec le Mysterium Nr. 1
Le Mysterium Nr. 1 du Domaine Gilles & Joël Cina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, blanquette de veau express à la cocotte minute ou ollada (catalogne).
Détails et informations techniques sur le Mysterium Nr. 1 du Domaine Gilles & Joël Cina
Découvrez le cépage: Diolinoir
Croisement intraspécifique entre le robin noir et le pinot noir obtenu en 1970 par André Jacquinet de la Station fédérale de recherches agronomiques Agroscope de Changins-Wadenswil (Suisse).
Informations sur le Domaine Gilles & Joël Cina
Le Domaine Gilles & Joël Cina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
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Le mot du vin: Astringence
Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.
