Domaine Gimenez MendezCasco Viejo Reserva Chardonnay - Viognier
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Casco Viejo Reserva Chardonnay - Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Casco Viejo Reserva Chardonnay - Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Casco Viejo Reserva Chardonnay - Viognier
Le Casco Viejo Reserva Chardonnay - Viognier du Domaine Gimenez Mendez s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes de boeuf en daube, cuissot de chevreuil en cocotte ou pizza au saumon.
Détails et informations techniques sur le Casco Viejo Reserva Chardonnay - Viognier du Domaine Gimenez Mendez
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Casco Viejo Reserva Chardonnay - Viognier du Domaine Gimenez Mendez sont 2019, 2018, 0, 2016
Informations sur le Domaine Gimenez Mendez
Le Domaine Gimenez Mendez fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Canelones à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Canelones
Principale région uruguayenne au nord de Montevideo (~90% de la production nationale). Tannat star nationale : rouges puissants et charpentés aux notes signature de mûre, prune noire, violette, cuir, tabac et épices, tanins fermes et garde notable — plus de Tannat planté ici qu'à Madiran berceau d'origine. Aussi Merlot rond, Cabernet Franc poivré, Syrah épicée. Blancs Albariño frais et salins.
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...Le mot du vin: Effervescent
Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.
