Domaine GiorgiClilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese du Domaine Giorgi est dans le top 20 des vins de Lombardie.
Structure gustative du Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese du Domaine Giorgi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese de Domaine Giorgi de la région de Lombardie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese du Domaine Giorgi de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese
Les accords mets et vins originaux avec le Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese
Le Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese du Domaine Giorgi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de picadillo, lasagnes végétariennes ou riz au paprika et aux merguez.
Détails et informations techniques sur le Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese du Domaine Giorgi
Découvrez le cépage: Mouyssaguès
Le mouyssaguès est un cépage originaire du sud-ouest de la France. Il n’occupe plus aujourd’hui qu’un peu moins d’un hectare si autrefois il remplissait toute la vallée du Lot. Ses feuilles adultes disposent entre 7 et 9 lobes. Celles-ci rougissent entièrement durant l’automne. Ses baies noir bleuté sont elliptiques et courtes. Quant à ses grappes tronconiques, elles sont de taille moyenne. Elles sont également compactes et ailées. Le mouyssaguès ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1.150. Une dizaine d’autres a été implantée en Aveyron. Le mouyssaguès a un débourrement pouvant être moyen ou tardif, soit 8 à 10 jours après le chasselas. Sa maturité est de deuxième époque hâtive. Vigoureux, il est peu sensible aux différentes maladies communes aux cépages. Bien que productif, il est préférable de le tailler long. Le mouyssaguès permet de fabriquer du vin très astringent et coloré. Ce cépage peut aussi être dénommé négret, faroneux, rouge menu ou encore peyregord. En raison de son important rendement, il est souvent appelé plant du pauvre.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clilele Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese du Domaine Giorgi sont 2011, 2013, 2014
Informations sur le Domaine Giorgi
Le Domaine Giorgi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 79 vins à la vente dans la région de Lombardie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lombardie
La Lombardie est l'une des régions les plus vastes et les plus peuplées d'Italie, située dans le centre-nord du pays. C'est là que l'on trouve une poignée de styles de vins populaires et bien connus, dont le Valtellina, Brillant et parfumé à la cerise, et les vins mousseux de haute qualité Franciacorta et Oltrepo Pavese Metodo Classico. La Lombardie est le moteur industriel de l'Italie et a pour capitale régionale la deuxième plus grande ville du pays (Milan). Malgré cela, la région possède de vastes étendues de campagne préservée, où se trouvent de nombreuses petites exploitations viticoles qui produisent une part importante de la production annuelle de vin de la région, soit 1,2 million d'hectolitres.
Le mot du vin: Longueur
Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.
