Domaine Giovanni TerenziColle Forma Cesanese del Piglio Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Colle Forma Cesanese del Piglio Superiore du Domaine Giovanni Terenzi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colle Forma Cesanese del Piglio Superiore de Domaine Giovanni Terenzi de la région du Latium est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Colle Forma Cesanese del Piglio Superiore du Domaine Giovanni Terenzi de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Colle Forma Cesanese del Piglio Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colle Forma Cesanese del Piglio Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Colle Forma Cesanese del Piglio Superiore
Le Colle Forma Cesanese del Piglio Superiore du Domaine Giovanni Terenzi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, lasagnes aux deux saumons ou boeuf bourguignon très moelleux.
Détails et informations techniques sur le Colle Forma Cesanese del Piglio Superiore du Domaine Giovanni Terenzi
Découvrez le cépage: Maréchal Joffre
Rouges colorés et fruités à boire jeunes, à la robe rubis soutenue, aux tanins modérés et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de fruits rouges et noirs (cerise, mûre) et notes simples. Profil accessible pour climats froids. Cultivé principalement au Canada (Québec, Ontario) et dans le nord-est des États-Unis, adapté aux vignobles continentaux rigoureux. Cépage hybride noir obtenu en Alsace au début du XXᵉ siècle par Eugène Kuhlmann.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colle Forma Cesanese del Piglio Superiore du Domaine Giovanni Terenzi sont 2008, 2015, 2016, 2010 et 0.
Informations sur le Domaine Giovanni Terenzi
Le Domaine Giovanni Terenzi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Cesanese del Piglio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cesanese del Piglio
Première DOCG du Latium (Frosinone), vallée du Sacco au pied des Ernici. Cesanese signature en rouge roi autochtone (≥90 %, Affile structurant + Comune volumineux) : ample et épicé aux notes de cerise noire, mûre, prune, herbes méditerranéennes, poivre et touche florale (rose, violette), tanins veloutés et fruit éclatant. Déjà célébré dans la Rome antique. Réveil qualitatif du Latium rouge porté par quelques domaines stars.
La région viticole du Latium
Vignoble romain bimillénaire, dominante blanche sur sols volcaniques des Castelli Romani. Frascati DOC en figure de proue : blancs frais et accessibles à base de Malvasia et Trebbiano, notes de pomme verte, fleurs blanches et amande, finale légèrement amère. Aussi Bellone et Grechetto. Rouge emblématique : Cesanese del Piglio DOCG, charnu aux notes de cerise mûre, herbes sèches et épices, tanins ronds.
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