Domaine Giuseppe CorteseDolcetto d'Alba Trifolera
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Dolcetto d'Alba Trifolera du Domaine Giuseppe Cortese
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dolcetto d'Alba Trifolera de Domaine Giuseppe Cortese de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dolcetto d'Alba Trifolera du Domaine Giuseppe Cortese de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Dolcetto d'Alba Trifolera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dolcetto d'Alba Trifolera
Les accords mets et vins originaux avec le Dolcetto d'Alba Trifolera
Le Dolcetto d'Alba Trifolera du Domaine Giuseppe Cortese s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, gratin de pâtes au poulet ou tajine marocain à l'agneau et aux cardons.
Détails et informations techniques sur le Dolcetto d'Alba Trifolera du Domaine Giuseppe Cortese
Découvrez le cépage: Italia
Croisement intraspécifique entre le bicane et le muscat de Hambourg obtenu en Italie en 1911 par Luigi et Alberto Pirovano de Vaprio d'Adda, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisin de table liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dolcetto d'Alba Trifolera du Domaine Giuseppe Cortese sont 2016, 2017, 2012, 0 et 2011.
Informations sur le Domaine Giuseppe Cortese
Le Domaine Giuseppe Cortese fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Dolcetto d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto d'Alba
La région viticole du Dolcetto d'Alba se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giuseppe Rinaldi et le Domaine Flavio Roddolo y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Dolcetto d'Alba sont les Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dolcetto d'Alba révèle souvent des types d'arômes de cerise, cannelle ou prune noire et parfois aussi des arômes d'agrumes, cèdre ou foin.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Turbidité
État d'un vin trouble, dû à la présence de suspensions colloïdales qui empêchent le passage de la lumière.
