Domaine GlinavosVlahiko
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Vlachiko et le Bekari.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Le Vlahiko du Domaine Glinavos est dans le top 5 des vins d'Ioannina.
Structure gustative du Vlahiko du Domaine Glinavos
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vlahiko de Domaine Glinavos de la région d'Epiros est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vlahiko du Domaine Glinavos de la région d'Epiros révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Vlahiko
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vlahiko
Les accords mets et vins originaux avec le Vlahiko
Le Vlahiko du Domaine Glinavos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tajine de lotte, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou dafina.
Découvrez le cépage: Vlachiko
Le vlachiko est un cépage endémique de la région ionienne en Épire au nord-ouest de la Grèce continentale. Son nom provient de vlacos qui veut dite «campagnard ». C’est un cépage vigoureux, productif et tardif. Le domaine Katogi est le seul à élaborer un 100% vlachiko dans les montagnes de Zagóri en Épire. Le cépage est souvent assemblé avec les cépages debina et bekari voire même avec l’agiorgitiko. C’est un cépage qui donne une belle complexité aromatique avec une concentration phénolique basse avec une belle acidité et quand il provient de vignoble d’altitude, il est svelte et aérien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vlahiko du Domaine Glinavos sont 2013, 2020, 2018, 2009 et 0.
Informations sur le Domaine Glinavos
Le Domaine Glinavos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région d'Ioannina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ioannina
La région viticole d'Ioannina se situe dans la région en Epiros en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Glinavos et le Domaine Glinavos y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ioannina sont les Agiorgitiko et Gewurztraminer, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ioannina révèle souvent des types d'arômes de fer, fermenté (levuré) ou miel et parfois aussi des arômes de salé, sarriette ou fleur d'oranger.
La région viticole d'Epiros
La région viticole d'Epiros en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Glinavos et le Domaine Katogi Averoff y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Epiros sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Xinomavro, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Epiros révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou fruits rouges.
Le mot du vin: Botrytis
Champignon qui provoque la pourriture du raisin.
