Bodegas GordonzelloAntojo Verdejo
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Antojo Verdejo du Bodegas Gordonzello
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Antojo Verdejo de Bodegas Gordonzello de la région de Castille est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Antojo Verdejo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Antojo Verdejo
Les accords mets et vins originaux avec le Antojo Verdejo
Le Antojo Verdejo du Bodegas Gordonzello s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tripes à la mode de caen, jambalaya poulet-crevettes ou quiche lorraine.
Détails et informations techniques sur le Antojo Verdejo du Bodegas Gordonzello
Découvrez le cépage: Verdejo
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Antojo Verdejo du Bodegas Gordonzello sont 2015, 0, 2017
Informations sur le Bodegas Gordonzello
Le Bodegas Gordonzello fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
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Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
