Domaine GottenheimBaden Tuniberg Weisser Burgunder Kirchberg
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Müller-Thurgau et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Baden Tuniberg Weisser Burgunder Kirchberg
Les accords qui marchent parfaitement avec le Baden Tuniberg Weisser Burgunder Kirchberg
Les accords mets et vins originaux avec le Baden Tuniberg Weisser Burgunder Kirchberg
Le Baden Tuniberg Weisser Burgunder Kirchberg du Domaine Gottenheim s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti orloff, travers de porc caramélisés ou baeckeoffe de canard aux épices de noël et fruits secs.
Détails et informations techniques sur le Baden Tuniberg Weisser Burgunder Kirchberg du Domaine Gottenheim
Découvrez le cépage: Müller-Thurgau
Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu.
Informations sur le Domaine Gottenheim
Le Domaine Gottenheim fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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