Domaine Gozzelino SergioCiabot d'la Mandorla Barbera d'Asti Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Ciabot d'la Mandorla Barbera d'Asti Superiore du Domaine Gozzelino Sergio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ciabot d'la Mandorla Barbera d'Asti Superiore de Domaine Gozzelino Sergio de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ciabot d'la Mandorla Barbera d'Asti Superiore du Domaine Gozzelino Sergio de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Ciabot d'la Mandorla Barbera d'Asti Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ciabot d'la Mandorla Barbera d'Asti Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Ciabot d'la Mandorla Barbera d'Asti Superiore
Le Ciabot d'la Mandorla Barbera d'Asti Superiore du Domaine Gozzelino Sergio s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de la véritable recette de la carbonara, tête de veau sauce ravigote ou flamenkuche express.
Détails et informations techniques sur le Ciabot d'la Mandorla Barbera d'Asti Superiore du Domaine Gozzelino Sergio
Découvrez le cépage: Jacquez
Hybride naturel ternaire franco-américain provenant très certainement d'un croisement interspécifique entre un Vinifera inconnu avec Vitis Aestivalis et Vitis Cinerea. Le Jacquez a été à l'époque le plus multiplié dans le Monde, présent depuis toujours dans l'île portugaise de Madère. Longtemps utilisé comme producteur direct, il fut même utilisé comme porte-greffe dans le midi de la France, aux Etats unis, au Mexique, en Afrique du sud : certaines vignes greffées sur Jacquez existent encore aujourd'hui. En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' herbemont, l' isabelle, le Jacquez, le noah et l' othello.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ciabot d'la Mandorla Barbera d'Asti Superiore du Domaine Gozzelino Sergio sont 1997, 2011, 2015, 2016 et 2012.
Informations sur le Domaine Gozzelino Sergio
Le Domaine Gozzelino Sergio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Asti
La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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