Domaine Grande AlberonePlatinum Collection Zinfandel
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Platinum Collection Zinfandel du Domaine Grande Alberone
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Platinum Collection Zinfandel de Domaine Grande Alberone de la région de Vino da Tavola est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Platinum Collection Zinfandel du Domaine Grande Alberone de la région de Vino da Tavola révèle souvent des types d'arômes de crème, fermenté (levuré) ou raisin et parfois aussi des arômes de tomate, pruneaux ou fromage.
Accords mets et vins avec du Platinum Collection Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Platinum Collection Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Platinum Collection Zinfandel
Le Platinum Collection Zinfandel du Domaine Grande Alberone s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux champignons, pâtes aux asperges et poulet ou hachis parmentier à la grecque.
Détails et informations techniques sur le Platinum Collection Zinfandel du Domaine Grande Alberone
Découvrez le cépage: Zinfandel
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Platinum Collection Zinfandel du Domaine Grande Alberone sont 2017, 2016, 2015, 2014 et 2018.
Informations sur le Domaine Grande Alberone
Le Domaine Grande Alberone fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino da Tavola
Le Vino da Tavola était la classification la plus élémentaire des vins d'Italie. Elle est maintenant rebaptisée simplement "Vino" et apparaît sur les étiquettes sous le nom de Vino d'Italia. Le nom original signifie littéralement "vin de table", par opposition aux vins de qualité supérieure provenant de lieux géographiques spécifiques (voir l'étiquette de vin de l'UE). En mai 2011, les premières mesures légales ont été prises pour abolir la catégorie Vino da Tavola, en faveur d'une nouvelle classification des vins appelée simplement Vino.
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Le mot du vin: Vif
Se dit d'un vin dont l'acidité est la caractéristique dominante, ce qui le rend frais et nerveux.
