Le Domaine Grape Republic fait parti des domaines à suivre à Yamanashi-ken. Il propose 25 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Grape Republic à Yamanashi-ken parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Grape Republic. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Grape Republic avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Grape Republic s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou fruits de mer comme par exemple des recettes de garantita ou karantita (recette algérienne), pancakes ou couscous tunisien traditionnel.
Au nez le vin blanc du Domaine Grape Republic révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits tropicaux ou agrumes.
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Ce dernier donne des vins rouges Doux et fruités, tandis que les vins blancs secs Koshu ont tendance à être secs, croquants et citronnés. On pense que le Koshu est cultivé dans la préfecture de Yamanashi depuis un millier d'années ou plus. Les études génétiques du raisin tendent à le confirmer. Parmi les 40 autres variétés autorisées, le cabernet Sauvignon et le Chardonnay sont les plus en vue.
En 2018, on compte environ 80 établissements vinicoles. Près de la moitié d'entre elles sont situées autour de Koshu City. Les 670 hectares de vignobles de Yamanashi produisent environ 40 % de la production totale de vin de raisin du Japon. L'industrie du vin sous sa forme moderne remonte aux années 1870 à Yamanashi.
Les vins rouge du Domaine Grape Republic s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de tanjia, canard rôti sauce au cidre ou boulettes d'agneau à la menthe.
Au nez le vin rouge du Domaine Grape Republic révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrumes ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Les vins effervescent du Domaine Grape Republic s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong) ou mousse au chocolat.
Au nez le vin effervescent du Domaine Grape Republic révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Aspect visuel du vin. La robe se définit par son intensité, sa limpidité, sa brillance et sa couleur qui témoignent du niveau d'évolution du vin, donnant ainsi des indications sur son millésime.
Les vins rosé du Domaine Grape Republic s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou plat épicé comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, lapin au chorizo ou fajitas de poulet.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Une route des vins de prévue dans la région d'Yamanashi-ken ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Grape Republic.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Sacrée histoire, pas vrai ? Partons dès maintenant à la découverte du vignoble d’aujourd’hui : les nombreux cépages, la diversité des régions, des climats et des sols… Installez-vous tranquillement et embarquez avec moi pour la Hongrie viticole ! Le vignoble Divisé en 22 régions depuis 1997, le vignoble est composé de 30 DOPs (équivalent AOC) et s’étend en 2018, d’après les chiffres de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), sur 69 000 hectares. Même si la Hongrie ...
Domaine Clos Romane2020AOC CairanneVin rougeVin de la Vallée du Rhône Note : 91 /100Prix : 13,10 € Commentaire de dégustation : Beau parfum sur les épices et le végétal noble. À la fois dense et pulpeux, son fruit se montre onctueux et riche. Un vin tout en volume mais sans lourdeur, sensuel et solide à la fois, avec une jolie finale sur une note de thym. Grande réussite. Le mot du domaine : « Belle robe brillante, limpide au ref ...
Une belle robe, un bon nez, une sacrée attaque, un joli bouquet, une magnifique amplitude. Le vocabulaire lors d’une dégustation de vin peut paraitre abstrait. Un vocabulaire que vous propose de découvrir Anne Cochepin – au milieu de ses 400 références – dans sa cave de Bischwiller. "Pépites de vin" participe ce week-end à la journée nationale du commerce de proximité (de 10h à 16h dans le centre-ville de Bischwiller). Une bouteille mystère sera mise en jeu, mai ...
Aspect visuel du vin. La robe se définit par son intensité, sa limpidité, sa brillance et sa couleur qui témoignent du niveau d'évolution du vin, donnant ainsi des indications sur son millésime.
