Domaine GratiVilla di Vetrice Vin Santo del Chianti Rufina
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Villa di Vetrice Vin Santo del Chianti Rufina du Domaine Grati de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Villa di Vetrice Vin Santo del Chianti Rufina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Villa di Vetrice Vin Santo del Chianti Rufina
Les accords mets et vins originaux avec le Villa di Vetrice Vin Santo del Chianti Rufina
Le Villa di Vetrice Vin Santo del Chianti Rufina du Domaine Grati s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, salade semoule-merguez ou gratin de brocolis.
Détails et informations techniques sur le Villa di Vetrice Vin Santo del Chianti Rufina du Domaine Grati
Découvrez le cépage: Panse muscade
Raisin de table aux grappes longues et baies dorées aromatiques à peau fine, au goût sucré et muscaté typique. Profil méditerranéen aromatique. Aujourd'hui quasi disparu, principalement destiné à la consommation fraîche historiquement, préservé dans les collections variétales pour sa valeur patrimoniale, fait partie des raisins de table aromatiques anciens étudiés. Cépage blanc français rare, mutation muscatée de la Panse à parfum muscaté caractéristique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Villa di Vetrice Vin Santo del Chianti Rufina du Domaine Grati sont 1990, 1995, 0, 2004 et 2003.
Informations sur le Domaine Grati
Le Domaine Grati fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Vin Santo del Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin Santo del Chianti
DOC toscane historique en méthode passito artisanale : assemblage signature Trebbiano (acidité ciselée) et Malvasia (corps, texture, parfum) en blanc liquoreux roi — raisins séchés sur claies ou suspendus en grenier, concentration sucres et arômes, fermentation lente en caratelli (50-300 L). Élevage ≥3 ans en fûts ≤500 L, robe ambrée, profil signature robuste et concentré aux arômes d'abricot sec, miel, fruits confits, noix et épices, fraîcheur équilibrée.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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