Domaine GratiGrato Vecchia Annata Rosso di Toscana
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Grato Vecchia Annata Rosso di Toscana du Domaine Grati
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grato Vecchia Annata Rosso di Toscana de Domaine Grati de la région de Toscane est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grato Vecchia Annata Rosso di Toscana du Domaine Grati de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou minéral.
Accords mets et vins avec du Grato Vecchia Annata Rosso di Toscana
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grato Vecchia Annata Rosso di Toscana
Les accords mets et vins originaux avec le Grato Vecchia Annata Rosso di Toscana
Le Grato Vecchia Annata Rosso di Toscana du Domaine Grati s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain) ou osso buco à la milanaise.
Détails et informations techniques sur le Grato Vecchia Annata Rosso di Toscana du Domaine Grati
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grato Vecchia Annata Rosso di Toscana du Domaine Grati sont 1998, 1995, 1991, 1990 et 1999.
Informations sur le Domaine Grati
Le Domaine Grati fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 40 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Pressurage
Action mécanique consistant à presser le raisin (avant fermentation pour les blancs) ou le marc imbibé de vin (à l'issue de la fermentation pour les rouges).
