Domaine Grimaldi LuiginoMontagrillo Dolcetto di Diano d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Grimaldi Luigino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba de Domaine Grimaldi Luigino de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Grimaldi Luigino de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba
Le Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Grimaldi Luigino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, pâtes papillon multicolores ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).
Détails et informations techniques sur le Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Grimaldi Luigino
Découvrez le cépage: Vranac
Rouges structurés intensément colorés de garde, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche ample, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis, prune), épices, notes balsamiques et touches de tabac. Star de la viticulture monténégrine (Plantaže) et signature des grands rouges de Macédoine du Nord et du Kosovo, expression typique des Balkans occidentaux. Cépage noir monténégrin et macédonien autochtone, dont le nom signifie « cheval noir ».
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Montagrillo Dolcetto di Diano d'Alba du Domaine Grimaldi Luigino sont 2016, 2015, 2012, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Grimaldi Luigino
Le Domaine Grimaldi Luigino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Dolcetto di Diano d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto di Diano d'Alba
DOCG des Langhe piémontaises sur Diano d'Alba (~300 ha), sols marno-calcaires, climat continental. Dolcetto signature exclusive en rouge roi (100 %) : expression la plus mûre et structurée des Langhe — fruité gourmand aux notes de mûre, cerise noire, prune, violette et touche amande amère typique, tanins fondus et finale légèrement amère caractéristique. 75 crus (sorì) identifiés en étiquette. Rouge piémontais du quotidien, accessible jeune sur charcuteries.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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