Domaine GuatambuRastros do Pampa Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon du Domaine Guatambu est dans le top 30 des vins de Campanha.
Structure gustative du Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon du Domaine Guatambu
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon de Domaine Guatambu de la région de Rio Grande do Sul est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon du Domaine Guatambu de la région de Rio Grande do Sul révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon
Le Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon du Domaine Guatambu s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), gigot grillé mariné à l'huile arômatisée ou poulet de bresse au vin jaune et aux morilles.
Détails et informations techniques sur le Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon du Domaine Guatambu
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon du Domaine Guatambu sont 2018, 2020, 2017, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Guatambu
Le Domaine Guatambu fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Campanha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanha
Campanha est la région viticole la plus méridionale du Brésil, située le Long de la frontière du pays avec l'Uruguay. Bien qu'elle ne soit pas aussi connue que la région voisine de Serra Gaúcha, Campanha - parfois connue sous le nom de Fronteira - commence à attirer l'attention pour la qualité du vin produit. Les vins rouges Doux et fruités et les vins blancs rustiques et corsés sont produits à Campanha à partir de cépages tels que le cabernet Sauvignon, le Tannat et le Chardonnay. En tant que zone viticole relativement nouvelle, la viticulture a été établie dans la région dans les années 1970.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Le Rio Grande do Sul est l'État brésilien le plus prolifique en matière de production de vin. Il est situé à l'extrême sud du pays, le Long des frontières Uruguayenne et Argentine. Les régions viticoles de Serra Gaucha, Campanha et Vale do Vinhedos se trouvent dans cette partie du pays. On y produit des vins rouges Doux et légers à partir de diverses variétés telles que le Pinot noir, le cabernet Sauvignon et le Tannat.
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