Domaine GuatambuRastros do Pampa Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon du Domaine Guatambu est dans le top 30 des vins de Campanha.
Structure gustative du Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon du Domaine Guatambu
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon de Domaine Guatambu de la région de Rio Grande do Sul est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon du Domaine Guatambu de la région de Rio Grande do Sul révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon
Le Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon du Domaine Guatambu s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de bortsch (russie), boulette d'agneau à la libanaise ou véritable tajine poulet olives et citrons confits et huile d'argan.
Détails et informations techniques sur le Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon du Domaine Guatambu
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rastros do Pampa Cabernet Sauvignon du Domaine Guatambu sont 2018, 2020, 2017, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine Guatambu
Le Domaine Guatambu fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Campanha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanha
Région viticole du sud du Brésil (Rio Grande do Sul) le long de la frontière uruguayenne, climat tempéré sec à journées ensoleillées et nuits fraîches. Rouges structurés et fruités signatures. Cabernet Sauvignon ferme aux notes de cassis, mûre noire, cèdre, herbes et épices, tanins solides et garde moyenne. Tannat dense et tannique (mûre, prune, cuir, réglisse), Merlot souple.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Cœur viticole brésilien (~80% de la production), tradition italienne. Spécialité reconnue : mousseux méthode traditionnelle (espumantes) frais et fruités, à base de Chardonnay et Pinot Noir, parmi les plus aboutis d'Amérique du Sud. Rouges accessibles : Merlot souple et fruité (prune, cerise), Cabernet Sauvignon charnu, Tannat dense et tannique. Blancs Chardonnay rond, Riesling Italico léger, Moscato doux et floral.
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