Domaine MioloSeival Estate Sesmarias
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 6 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot, le Tannat, le Tempranillo, le Touriga nacional et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Seival Estate Sesmarias du Domaine Miolo est dans le top 10 des vins du Brésil et dans le top 5 des vins de Campanha.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Seival Estate Sesmarias du Domaine Miolo de la région de Rio Grande do Sul révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Seival Estate Sesmarias
Les accords qui marchent parfaitement avec le Seival Estate Sesmarias
Les accords mets et vins originaux avec le Seival Estate Sesmarias
Le Seival Estate Sesmarias du Domaine Miolo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de picadillo, tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes ou ragoût de porc aux lardons et à la crème.
Détails et informations techniques sur le Seival Estate Sesmarias du Domaine Miolo
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Seival Estate Sesmarias du Domaine Miolo sont 2018, 2011, 0, 2010 et 2008.
Informations sur le Domaine Miolo
Le Domaine Miolo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 90 vins à la vente dans la région de Campanha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanha
Campanha est la région viticole la plus méridionale du Brésil, située le Long de la frontière du pays avec l'Uruguay. Bien qu'elle ne soit pas aussi connue que la région voisine de Serra Gaúcha, Campanha - parfois connue sous le nom de Fronteira - commence à attirer l'attention pour la qualité du vin produit. Les vins rouges Doux et fruités et les vins blancs rustiques et corsés sont produits à Campanha à partir de cépages tels que le cabernet Sauvignon, le Tannat et le Chardonnay. En tant que zone viticole relativement nouvelle, la viticulture a été établie dans la région dans les années 1970.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Le Rio Grande do Sul est l'État brésilien le plus prolifique en matière de production de vin. Il est situé à l'extrême sud du pays, le Long des frontières Uruguayenne et Argentine. Les régions viticoles de Serra Gaucha, Campanha et Vale do Vinhedos se trouvent dans cette partie du pays. On y produit des vins rouges Doux et légers à partir de diverses variétés telles que le Pinot noir, le cabernet Sauvignon et le Tannat.
Le mot du vin: Bouche
On qualifie de bouche la troisième étape de la dégustation du vin qui suit l'oeil et le nez. En bouche, le dégustateur identifie les arômes par la voie rétro-nasale, les saveurs et la texture. C'est en bouche que l'on appréhende l'équilibre général du vin.
