Domaine Guillaume GillesCornas
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Cornas du Domaine Guillaume Gilles est dans le top 90 des vins de Cornas.
Structure gustative du Cornas du Domaine Guillaume Gilles
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cornas de Domaine Guillaume Gilles de la région de Côtes du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cornas du Domaine Guillaume Gilles de la région de Côtes du Rhône révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou mûre et parfois aussi des arômes de myrtille, prune ou cuir.
Accords mets et vins avec du Cornas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cornas
Les accords mets et vins originaux avec le Cornas
Le Cornas du Domaine Guillaume Gilles s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer, agneau chaouia ou cuisse de lapin en papillote au barbecue.
Détails et informations techniques sur le Cornas du Domaine Guillaume Gilles
Découvrez le cépage: Corvinone
On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cornas du Domaine Guillaume Gilles sont 2008, 2010, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Guillaume Gilles
Le Domaine Guillaume Gilles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Cornas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cornas
La région viticole du Cornas se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Thierry Allemand et le Domaine Thierry Allemand y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Cornas sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cornas révèle souvent des types d'arômes de terre, crème ou agrumes et parfois aussi des arômes de parfum, cerise acide ou lavande.
La région viticole de Côtes du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
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Le Domaine Sant Armettu
Au Sud-Ouest de la Corse, le Domaine Sant Armettu rayonne. Créé il y a plus de soixante ans par la famille Seroin, il tient son nom d’un « ermite passionné par les plantes, qui avait le don de guérir ». Gilles Seroin est la 4ème génération de vignerons dans sa famille. Inspiré par l’Histoire de cet ermite aux mille pouvoirs, il a repris la tête du Domaine en 1996. Il transmet aujourd’hui son savoir-faire, au travers de cuvées envoûtantes. Le Domaine Sant Armettu De gauche à droite : Guillaume ...
Le mot du vin: Fruité
Vin dont le nez se caractérise d'abord par des arômes rappelant l'univers des fruits. Un vin à boire jeune est essentiellement fruité, mais tous les vins offrent en premier lieu ce type d'arômes qui peuvent évoluer avec le temps, des parfums de fruits frais, aux fruits cuits, compotés, confits, à l'eau-de-vie.
