Le Domaine Haegelen-Jayer de Côte de Nuits en Bourgogne
Le Domaine Haegelen-Jayer fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Haegelen-Jayer est un vignoble familial fondé en 1945 qui s’étend sur 17 hectares de vignobles répartis en Burgundy, à Côte de Nuits. Les vignobles sont réputés pour leurs grands crus AOC français, produits de qualité exceptionnelle. Le Domaine Haegelen-Jayer est reconnu dans le monde pour ses vins uniques qui expressionnent la terroir et le style viticole du domaine. Depuis ses débuts, le Domaine Haegelen-Jayer a fait la sélection des meilleurs cépages à cultiver. Les vignes produisent des vins avec une concentration élevée et une structure sophistiquée. Les cépages rouges principaux qui sont cultivés sur le domaine sont le Pinot Noir et le Gamay, et parmi les cépages blancs, on trouve le Chardonnay, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Les pratiques culturales respectent l’environnement et se fondent sur des principes d’agriculture régénératrice. Les vignes sont cultivées de manièrecomplètement biologique et biodynamique. Au cours des années, Haegelen-Jayer s’est développé et a également étendu sa capacité de production, en vinifiant des crus locaux au cours des deux dernières années. Avec plus de 70 années d'expérience, Haegelen-Jayer apporte à la table un style de vin bourguignon élégant et complexe. Les vignes poussent sur des sols riches en pierre calcaire et sableux, exposées aux vents et à la lumière du soleil. La foudre et la fermentation sont effectuées dans des cuves en acier inoxydable. Les vins sont ensuite élevés en barriques de bois de différents âges pour leur donner un caractère subtil et profond. Haegelen-Jayer représente un niveau élevé d’excellence viticole grâce à la qualité, à l’innovation constante et à la persévérance qui l'accompagne. Leurs vins reflètent parfaitement le style, la terroir et l’appellation typiques de la Bourgogne avec une personnalité raffinée et une minutie soignée.
