Le Domaine Aurélien Verdet de Côte de Nuits en Bourgogne
Le Domaine Aurélien Verdet fait parti des domaines à suivre à Côte de Nuits. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Côte de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Situé au cœur des Côtes de Nuits, le Domaine Aurélien Verdet est un domaine viticole familial reconnu pour son vin exceptionnel et son paysage exceptionnel. La famille Verdet possède le domaine depuis plusieurs générations et, pendant plus de 100 ans, a consacré son énergie à y produire des vins de qualité. En 2018, Aurélien a repris le domaine viticole et a récemment lancé sa première cuvée « La Marie ». La région des Côtes de Nuits est réputée pour être l'une des plus belles et des plus anciennes régions viticoles de France, et le Domaine Aurélien Verdet est l'un des plus beaux domaines de la région. Le vent de la mer et la maturité du vignoble sont à l'origine des excellents vins produits par le Domaine. Une grande partie du domaine est en culture biologique et certifiée AB. Les sols sont composés d'argile, de sable, de calcaire, et la topographie est assez plate à part sur la vallée du Bouzeron. La vigne utilisée est 100 % Pinot Noir, issus de six parcelles : Passe Croix, Beaux Voisins, Arnottes, Cheuvetot I, Pontot et Bonsaions. Seul le raisin issu de ces coteaux est utilisé et vinifié, ce qui lui donne un caractère unique. Les vignes sont contrôlées avec attention, pour obtenir à chaque fois le meilleur raisin et donc le meilleur vin. Les pratiques de vinification sont très proches de la tradition pinot noir, et terroir à l'ancienne. La cuvée « La Marie » donne une base intéressante pour les amateurs de vins. La cuvée est élaborée à partir des sept parcelles et les vignes sont d'une maturité de 15 ans. Les vins sont ensuite élevés en fût de chêne pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille. La cave du domaine est également très bien équipée et bonifiée, ce qui permet de donner à chaque cuvée un caractère unique. Les vins du domaine sont réputés pour leurs arômes fruités intenses et leur palette complexe, le tout avec une touche de finesse exceptionnelle. En visitant ces parcelles et en découvrant ces vins exceptionnels, vous comprendrez toute l'aura environnante et l'amour de la famille Verdet pour leur dom
