Le Domaine Hager Matthias fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Kamptal à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hager Matthias à Kamptal parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hager Matthias. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hager Matthias avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Hager Matthias s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de côtes de porc à la moutarde, quiche lardons gruyère ou escalope de dinde à la crème et aux échalotes.
Au nez le vin blanc du Domaine Hager Matthias révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Hager Matthias est un vin avec une belle fraicheur.
La région viticole du Kamptal se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Kamptal est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 135 domaines et châteaux dans la région du Kamptal, produisant 962 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kamptal s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille.
Les vins doux du Domaine Hager Matthias s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", épaule d'agneau cuite 5 heures ou magret farci au foie gras.
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Les vins rouge du Domaine Hager Matthias s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de conserves de cassoulet, sauté de veau au chorizo ou baeckeoffe.
En bouche le vin rouge du Domaine Hager Matthias est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes caractéristiques de chaque cépage, essentiellement fruités et floraux.
Les vins effervescent du Domaine Hager Matthias s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de riz cajun jumbalaya, dorade à la plancha ou riz aux fruits de mer.
Au nez le vin effervescent du Domaine Hager Matthias révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier).
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Les vins rosé du Domaine Hager Matthias s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de tajine d'agneau aux fèves, rôti de porc moelleux au lait ou tartiflette au 3 fromages.
Au nez le vin rosé du Domaine Hager Matthias révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Se dit d'un vin riche et concentré offrant une large gamme aromatique et une bouche savoureuse.
Une route des vins de prévue dans la région de Kamptal ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hager Matthias.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Le Meilleur sommelier du monde 1992 offre une palette de mariages entre des vins du monde et 100 recettes qui mêlent plats classiques et invitations au voyage. Une approche qui ouvre de multiples portes et constitue une idée de cadeau pour Noël. En ce mois de décembre, Philippe Faure-Brac, Meilleur sommelier du monde 1992 et président de l’Union de la Sommellerie Française, signe un livre à la fois dense, très complet et original dans son approche. En résumé, indispensable ! Un travail con ...
Pas très original comme thème, direz-vous. En ce début d’année et de nouvelle décennie, les listes de tendances à suivre sont de toutes les tribunes, qu’elles traitent d’économie ou d’alimentation, de musique ou de haute couture. Voici les miennes. À prendre avec un grain de sel… et un bon verre de vin. Santé et bonne année ! Philippe Gilbert, Menetou-Salon rosé 2018 Photo courtoisie, SAQ ★★★★ | $$$&nb ...
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Arômes caractéristiques de chaque cépage, essentiellement fruités et floraux.
