Domaine Hans WinterHeidelberger Herrenberg Dornfelder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Heidelberger Herrenberg Dornfelder du Domaine Hans Winter
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Heidelberger Herrenberg Dornfelder de Domaine Hans Winter de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Heidelberger Herrenberg Dornfelder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Heidelberger Herrenberg Dornfelder
Les accords mets et vins originaux avec le Heidelberger Herrenberg Dornfelder
Le Heidelberger Herrenberg Dornfelder du Domaine Hans Winter s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes aux coeurs d'artichauts et aux lardons, tagliatelles bacon et champignon ou cuissot de cochon de lait au four.
Détails et informations techniques sur le Heidelberger Herrenberg Dornfelder du Domaine Hans Winter
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Heidelberger Herrenberg Dornfelder du Domaine Hans Winter sont 0
Informations sur le Domaine Hans Winter
Le Domaine Hans Winter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Porte-greffe
Pied de vigne américain sur lequel est greffée une vigne française. C'est la conséquence du phylloxéra qui a détruit le vignoble à la fin du XIXe siècle : après bien des tâtonnements, on s'est aperçu que "l'insecte ravageur" épargnait les racines des pieds américains, et la technique s'est généralisée.
