Domaine HatzidakisSantorini Assyrtiko Cuvée No. 15
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Le Santorini Assyrtiko Cuvée No. 15 du Domaine Hatzidakis est dans le top 90 des vins de Grèce et dans le top 20 des vins de Santorini.
Structure gustative du Santorini Assyrtiko Cuvée No. 15 du Domaine Hatzidakis
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Santorini Assyrtiko Cuvée No. 15 de Domaine Hatzidakis de la région de Santorini est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Santorini Assyrtiko Cuvée No. 15 du Domaine Hatzidakis de la région de Santorini révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes.
Accords mets et vins avec du Santorini Assyrtiko Cuvée No. 15
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santorini Assyrtiko Cuvée No. 15
Les accords mets et vins originaux avec le Santorini Assyrtiko Cuvée No. 15
Le Santorini Assyrtiko Cuvée No. 15 du Domaine Hatzidakis s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de bigorneaux - la cuissson parfaite! ou pot-au-feu de la mer.
Détails et informations techniques sur le Santorini Assyrtiko Cuvée No. 15 du Domaine Hatzidakis
Découvrez le cépage: Assyrtiko
Blancs tendus et minéraux, à l'acidité tranchante exceptionnelle et à la bouche élancée, sur des arômes intenses de citron, pamplemousse, pomme verte, fleurs blanches, fumée et notes salines iodées volcaniques très marquées. Beau potentiel de garde. Star absolue de Santorini PDO sur les sols volcaniques des Cyclades (vignes conduites en kouloura, panier protecteur contre le vent). Exporté désormais en Australie, Californie et Afrique du Sud. Cépage grec autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Santorini Assyrtiko Cuvée No. 15 du Domaine Hatzidakis sont 2010, 2018, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Hatzidakis
Le Domaine Hatzidakis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Santorini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santorini
AOP volcanique mythique des Cyclades (Grèce) : Assyrtiko signature en blanc roi (≥85 %, complété par Aidani et Athiri) — robe pâle et profil signature minéral et salin direct reflet du terroir volcanique — notes vives d'agrumes, citron, pamplemousse, fruits blancs et touche iodée, acidité tranchante à pH bas et structure ciselée. Vignes centenaires en kouloura (corbeille protégeant du vent), île immune au phylloxéra, soleil intense, vent violent, pluies minimales.
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