Domaine Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη)Aglianico
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Le Aglianico du Domaine Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη) est dans le top 20 des vins d'Atalanti.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aglianico du Domaine Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη) de la région de Continental Greece révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Aglianico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aglianico
Les accords mets et vins originaux avec le Aglianico
Le Aglianico du Domaine Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη) s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de harira soupe algérienne, encornets farcis à la sétoise ou carbonnade flamande.
Détails et informations techniques sur le Aglianico du Domaine Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη)
Découvrez le cépage: Aglianico
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aglianico du Domaine Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη) sont 2014, 2010, 2009, 0 et 2008.
Informations sur le Domaine Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη)
Le Domaine Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région d'Atalanti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Atalanti
IGP de Grèce centrale en Phthiotide (vallée entre mont Knimida et mer Eubée, double brise marine rafraîchissante) : Assyrtiko et Savatiano signatures en blancs rois aromatiques aux fleurs et agrumes vifs. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi adapté depuis 30 ans, structuré et épicé, complété par Vradiano, Mavroudi, Syrah et Merlot. Vins secs à doux, AOP depuis 1996, vignobles climatisés naturellement.
La région viticole de Continental Greece
Vaste région du centre grec (Attique, Béotie, Eubée, Phocide…), ~1/3 de la production nationale. Patrie historique du Retsina résiné à la résine de pin d'Alep. Savatiano signature en blanc autochtone star de l'Attique : aux notes signature d'agrumes, pomme blanche, herbes méditerranéennes et touche résineuse en Retsina, bouche ronde et désaltérante. Aussi Assyrtiko minéral, Roditis frais.
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Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.
