Domaine Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη)Prima Terra Xinomavro - Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du gibier, du fromage fort ou des pâtes.
Le Prima Terra Xinomavro - Syrah du Domaine Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη) est dans le top 20 des vins d'Atalanti.
Structure gustative du Prima Terra Xinomavro - Syrah du Domaine Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη)
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Prima Terra Xinomavro - Syrah de Domaine Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη) de la région de Continental Greece est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Prima Terra Xinomavro - Syrah du Domaine Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη) de la région de Continental Greece révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Prima Terra Xinomavro - Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Prima Terra Xinomavro - Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Prima Terra Xinomavro - Syrah
Le Prima Terra Xinomavro - Syrah du Domaine Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη) s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, gibier ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes à la ricotta et aux épinards, magrets de canard aux pêches et aux épices ou tartelettes savoyardes.
Détails et informations techniques sur le Prima Terra Xinomavro - Syrah du Domaine Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη)
Découvrez le cépage: Xinomavro
Rouges structurés et tendus, à la robe rubis claire évoluant vite vers le tuilé, aux tanins fermes et à l'acidité élevée tranchante (d'où son nom, xino-mavro = acide-noir), sur des arômes de cerise rouge, tomate séchée, olive noire, herbes séchées, épices, cuir et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star absolue de Naoussa PDO en Macédoine grecque, aussi à Amyndeo PDO. Cépage grec autochtone très tardif.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Prima Terra Xinomavro - Syrah du Domaine Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη) sont 2010, 2014, 2008, 0 et 2009.
Informations sur le Domaine Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη)
Le Domaine Hatzimichalis (Κτήμα Χατζημιχάλη) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région d'Atalanti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Atalanti
IGP de Grèce centrale en Phthiotide (vallée entre mont Knimida et mer Eubée, double brise marine rafraîchissante) : Assyrtiko et Savatiano signatures en blancs rois aromatiques aux fleurs et agrumes vifs. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi adapté depuis 30 ans, structuré et épicé, complété par Vradiano, Mavroudi, Syrah et Merlot. Vins secs à doux, AOP depuis 1996, vignobles climatisés naturellement.
La région viticole de Continental Greece
Vaste région du centre grec (Attique, Béotie, Eubée, Phocide…), ~1/3 de la production nationale. Patrie historique du Retsina résiné à la résine de pin d'Alep. Savatiano signature en blanc autochtone star de l'Attique : aux notes signature d'agrumes, pomme blanche, herbes méditerranéennes et touche résineuse en Retsina, bouche ronde et désaltérante. Aussi Assyrtiko minéral, Roditis frais.
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