Le Château Haut Macô de Côtes de Bourg à Bordeaux

Château Haut Macô
Le domaine propose 8 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Mallet Frères
Il est classé au top 34 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Côtes de Bourg dans la région de Bordeaux

Le Château Haut Macô fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Côtes de Bourg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Château Haut Macô, une renommée viticole et un nom bien connu dans la région des Côtes de Bourg, en France, est un véritable joyau de l'industrie viticole. Célèbre pour ses vins d'excellence, ce domaine viticole prestigieux s’étend sur un territoire de 25 hectares, principalement implantés sur des sols argilo-calcaires, gage de grande qualité pour les vignes. Les vignobles de Château Haut Macô offrent une vue imprenable sur le paysage vallonné de l'Aquitaine, parsemé de vignes luxuriantes et d'arbres fruitiers. La vigne, respectée et choyée, est plantée principalement avec les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, qui s’épanouissent dans ce climat privilégié. Les techniques de vinification traditionnelles sont ici combinées avec une utilisation innovante des technologies modernes pour extraire le meilleur du raisin. Le Château Haut Macô est reconnu pour son souci constant de la qualité de ses vins. Chaque phase du processus de production est soigneusement surveillée, de la culture des raisins à la fermentation, afin de garantir que chaque bouteille produite est à la hauteur de l'excellence attendue. Le vignoble produit un assortiment de vins rouges et blancs, avec une attention toute particulière aux vins rouges. Le vin du Château Haut Macô est célèbre pour son mélange subtil de fruits noirs et de notes épicées, avec un corps généreux et une texture soyeuse. Les vins blancs démontrent un caractère tout aussi impressionnant, avec leurs saveurs de fruits frais agrémentées de subtiles notes florales. Visiter ce domaine viticole est une occasion de découvrir le processus de production du vin, de la récolte à la mise en bouteille. Des dégustations sont également proposées, permettant aux visiteurs de goûter à la richesse et à la complexité de ces vins exceptionnels.

Top des meilleurs vins du Château Haut Macô

À la recherche des meilleurs vins du Château Haut Macô à Côtes de Bourg parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Haut Macô. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Haut Macô avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Château Haut Macô

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Haut Macô

Les vins rosé du Château Haut Macô s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, couscous merguez ou aiguillettes de canard au bleu d'auvergne.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Haut Macô

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Côtes de Bourg

La région viticole du Côtes de Bourg se situe dans la région du Côtes de Bordeaux à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Roc de Cambes et le Château Tayac y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Bourg sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Bourg révèle souvent des types d'arômes de boisé, tabacs sucrés ou ananas et parfois aussi des arômes de cigare, mûres mures ou poivron.

En bouche du Côtes de Bourg est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 449 domaines et châteaux dans la région du Côtes de Bourg, produisant 757 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes de Bourg s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins effervescents du Château Haut Macô

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Château Haut Macô

Les vins effervescent du Château Haut Macô s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de bigorneaux - la cuissson parfaite!, quiche lardons gruyère ou samoussa au thon.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Château Haut Macô

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rouges du Château Haut Macô

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Haut Macô

Les vins rouge du Château Haut Macô s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, vols au vent à la provençale ou cassoulet.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Haut Macô

Au nez le vin rouge du Château Haut Macô révèle souvent des types d'arômes de boisé, poivre ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'épices. En bouche le vin rouge du Château Haut Macô est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Haut Macô

  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Haut Macô

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc

Le mot du vin: Vif

Se dit d'un vin dont l'acidité est la caractéristique dominante, ce qui le rend frais et nerveux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Haut Macô

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Bourg ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Haut Macô.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.