Domaine des Hauts ChâssisLes Châssis Crozes-Hermitage
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Les Châssis Crozes-Hermitage du Domaine des Hauts Châssis est dans le top 20 des vins de Crozes-Hermitage.
Structure gustative du Les Châssis Crozes-Hermitage du Domaine des Hauts Châssis
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Châssis Crozes-Hermitage de Domaine des Hauts Châssis de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Châssis Crozes-Hermitage du Domaine des Hauts Châssis de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, tropical ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, cassis ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Les Châssis Crozes-Hermitage
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Châssis Crozes-Hermitage
Les accords mets et vins originaux avec le Les Châssis Crozes-Hermitage
Le Les Châssis Crozes-Hermitage du Domaine des Hauts Châssis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de steak tartare, ris d'agneau au vin blanc et à la crème d'oseille ou paëlla valenciana mixte.
Détails et informations techniques sur le Les Châssis Crozes-Hermitage du Domaine des Hauts Châssis
Découvrez le cépage: Jacquère
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Châssis Crozes-Hermitage du Domaine des Hauts Châssis sont 2017, 2014, 2013, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine des Hauts Châssis
Le Domaine des Hauts Châssis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Crozes-Hermitage à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crozes-Hermitage
La région viticole du Crozes-Hermitage se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Combier et le Domaine M. Chapoutier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Crozes-Hermitage sont les Marsanne, Roussanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
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