Le Domaine Hazelfern Cellars fait parti des domaines à suivre à Oregon. Il propose 19 vins à la vente dans la région d'Oregon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hazelfern Cellars à Oregon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hazelfern Cellars. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hazelfern Cellars avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Hazelfern Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, coeur de veau braisé aux carottes ou confit de canard (conserve).
Au nez le vin rouge du Domaine Hazelfern Cellars révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, épices. En bouche le vin rouge du Domaine Hazelfern Cellars est un vin avec une belle fraicheur.
État viticole du nord-ouest des USA, 4ᵉ producteur américain. Cœur viticole : Willamette Valley AVA (établie 1983, ~13 800 ha), à l'ouest des Cascades. Près de 700 wineries dans la région. Climat océanique frais, à la même latitude que la Bourgogne (~45° N).
Cépage star : Pinot Noir (~70 %), expression mondiale de référence avec finesse et élégance. Aussi Chardonnay, Pinot Gris, Riesling. 11 sous-AVA dont Eola-Amity Hills, Dundee Hills, Yamhill-Carlton.
Les vins blanc du Domaine Hazelfern Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tomates farcies au thermomix, dorade au four ou quiche aux courgettes.
Au nez le vin blanc du Domaine Hazelfern Cellars révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé.
Cépage noir français autochtone de Bourgogne, l'un des plus grands cépages du monde. Précoce et exigeant, il donne des vins rouges élégants, structurés, aux arômes de fruits rouges, sous-bois, épices et notes complexes au vieillissement. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin) et composante essentielle de Champagne, exporté dans le monde entier.
Les vins rosé du Domaine Hazelfern Cellars s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Terme générique pour désigner les vins contenant du sucre résiduel (sucres naturels du raisin non tranformés en alcool). Se dit également d'un vin à la saveur sucrée dominante, sans plus de précisions.
Une route des vins de prévue dans la région d'Oregon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hazelfern Cellars.
Cépage blanc bourguignon emblématique, descendant du pinot noir × gouais blanc, donc demi-frère de l'aligoté. Il donne des vins blancs variés selon le terroir, des plus minéraux et nerveux (Chablis) aux plus gras et boisés (Meursault). Pilier de la Champagne et exporté dans le monde entier (Californie, Australie, Chili), c'est l'un des grands cépages mondiaux.
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...Terme générique pour désigner les vins contenant du sucre résiduel (sucres naturels du raisin non tranformés en alcool). Se dit également d'un vin à la saveur sucrée dominante, sans plus de précisions.
